Глюкоза через час второй вечер в подряд больше 7

В ТГ есть "Чат ГСД", вступите туда. Там очень много информации про заболевание, рецепты. Девочки делятся своими тарелками и подбором продуктов. Очень быстро освоитесь и через некоторое время перестанете думать, что голодаете.

нужно вести пищевой дневник, где честно и откровенно записывать все что ели , и на что вылет потом уже с учетом этого корректировать меню у меня на кефир и ряженку капец утром был сахар 5.7🤦. как раз на сохранение лежала. а там по вечерам молочка

Финики прочие сухофрукты нельзя. И нет, вряд ли это сыр, сыр можно неограниченно, скорее это кваш капуста - в неё часто добавляют сахар. У меня был вылет на неё, тоже тушенную, с тех пор стала выбирать без сахара просто. К диете нужно привыкнуть, первые недели все равно "пристрелочные" у вас, меряйте, записывайте и смотрите где проблемы. Диету Арбатской рекомендую, золотой стандарт при гсд, там все нюансы есть. И да, на яйцах и огурцах сидеть нельзя категорически, сложные углеводы должны быть в каждый приём пищи, иначе пойдут кетоны, они хуже сахара

Финики сами по себе очень сладкие. Если вы перед тем, как съесть финик толком не поели, а просто перекус, то мог быть вылет. Как объясняли нам на школе гсд, сладкое на голодный желудок вообще нельзя, сразу сахар взлетит. Если очень хочется сладкого, то перед этим нужно хорошо поесть и обязательно на первое салат из свежих овощей, тогда клетчатка от овощей абсорбирует сахар и он не так быстро всосется в кровь. По поводу капусты. Квашеная капуста, на сколько я знаю, готовится с добавлением соли и сахара. Возможно, вам хватило и этого для вылета. Опять же перед можно съесть свежие овощи, а потом уже основную пищу, будет лучше. У вас глюкометр? Все они имеют погрешность. Какая погрешность у вашего аппарата нужно выяснить: сдать кровь на глюкозу натощак из вены и тут же замерить глюкометром из пальца. Так поймёте погрешность и будут более точные данные. Мой глюкометр грешит на 0.7-0.8 в большую сторону. Поэтому может не все так и страшно у вас с учётом погрешности. У меня, например, был вылет на блины. 2шт съела, пекла сама, просто блин, без начинки, без ничего.. И сахар 8.8 был через час 🤷‍♀️ блины исключила. В ПЦ нам выдали памятку по диете при ГСД, если вам нужно, могу прислать в личку. Там описано, как считать хлебные единицы, какие продукты сколько, примерное меню есть. Я первые 2 недели все по методичке делала, когда поняла, как примерно питаться, сколько приёмов пищи, на что вылеты, стало гораздо легче.

Ориентир на таблицу гликем.индекса. Все продукты с низким ГИ - можно в любом количестве, со средним - нужно подобрать объем (или исключить, если сильный вылет), с высоким ГИ - нельзя. Длинные углеводы кушать обязательно, иначе кетоны. Купите полоски и измеряйте кетоны в моче по утрам. Из длинных углеводов мне подошли - перловка, булгур, макароны альденте марки барилла, несколько ложек гречки. Лайфхак - перед каждым приемом пищи кушать порцию свежих овощей/зелени, тогда сахар всасывается медленнее.

необходимо отслеживать вылеты. ешьте мясо, рыбу, крупы умеренно, овощи свежие и тушёные. яблоки зелёные гсд это не так История, могу или нет. это надо вам. не сможете держать сахар диетой, сядите на инсулин. я была на инсулине с 28 нед сам гсд опасен фетопатией новорождённых. и кучей других осложнений.