Москва
хорошо вам девочки, есть время поспорить, отношения выяснить. и как вы все успеваете? а я вот сегодня решила вареников в коем веки налепить. искала-искала рецепт и не нашла. ну думаю, интернет мне в помощь.... теперь смотрю на этот комок непонятно чего, раскатать это невозможно, лепить тоже не получится. мало мне бед еще и вся кухня уделана. это я все к чему. рецептик проверенный напишите пожалуйста. чтобы как на картинке))
Запорожье
Делаб тесто и на вареники и на пельмени, получается очень нежным. Стакан кипятка добавить немного соли, потом потихоньку вспать муку, постоянно помешивая, чтоб не было комков, когда вода станет как жидкая сметана добавить яйцо и 2 ст.л. масла подсолн., быстро перемешать. Потом добавляешь муку все время помешивпя, чтоб не было комков и так добавляешь, пока полностью не замесишь тесто.
Запорожье
Когда будешь лепить и раскатывать смажь руки маслом. А отсатальное тесто накрывпй, тогда оно не будет сохнуть.
Москва
ооо спасибо! 
точно! я кипяток раньше добавляла, очень легко с ним тесто замешивается.
Пхукет
Пхукет
Я честно говоря, вареники не леплю, мальчишки не едят, но пельмени делаем каждые 2 недели))) Я так понимаю тесто у них не отличается поэтому пишу проверенный рецепт...
Мука 2-3 стакана, просеять высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление туда добавить:
Молоко 1/2 ст
Вода 1/3 ст
Яйцо 1 шт
Масло растительное 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Постепенно перемешать, дать отдохнуть пол часика и можно лепить, у меня ребёнок уже сам и тесто месит и пельмени лепит)))) Приятного аппетита!!!
Москва
буду догонять вашего ребенка)) раньше тоже так хорошо получалось, но давно не лепила и вот результат. спасибо!
Кременчуг
У нас на Полтавщине тесто на вареники замешивают на кефире, а для пельменей на воде или молоке 
А также в тесто на вареники кладут немножко соды пищевой, и не кладут яйца
Москва
У меня ну очень простой рецепт теста.
Если есть сухое молоко, то разводите его в воде, соль и мука. Все на "глаз". Тесто вымешивать долго, но оно не должно быть очень крутым.
Если нет сухого молока, тогда обычное молоко разбавленое водой.
И вареники и пельмени получаются очень вкусными.
Москва
Вот не знаю)))). У меня так мама делает и мне притащила банку сухого молока. С обычным молоком ничуть не хуже.
А заварное тесто мне не очень понравилось))).
Хмельницкий
Самое лучшее тесто из всех.что пробовала. Что ценно- не надо доску присыпать мукой.Не прилипает.И на вкус очень нежное.
Днепр (Днепропетровск)
