Овощные биточки с песто

Вот такие овощные мазки на ужин) Рецепт из головы.

Два дуэта:

1. Картошка+цуккини

2. Брокколи+морковка

вперееед

Ресурсы:

картошка

морковка

цуккини

брокколи

чеснок

масло, соль

трава (я использовала тимьян,базилик, петрушку,укроп, щавель)

Для песто:

базилик, щавель, кедровые орехи, чеснок, пармезан

Поехали:

Моем, чистим,режем овощи и кидаем в пароварку минут на 15-20.

Как приготовятся раскладываем по формам, в одну кладем картошку, цуккини, чеснок, часть травы, тертого пармезана, солим и блендерим.

В другую форму брокколи,морковь, травку, чеснок, пармезан...тоже самое. И делаем шарики,обваливаем в муке, жарим по пару минут как подрумянятся. Ооочень вкусно! Импровизация приветствуется))))Особенно мне понравилось как тимьянчик играет с овощами.

Соус песто:

базилик, щавель, чеснок, кедровые орехи, пармезан,масло блендерим и вуаля! Оффигенный соус. Уже которую неделю делаю, в баночку засовываю и питаю разные блюда.