Котлетки из фасоли

Замочить белую 300 гр. фасоли на ночь или на 6 часов. Отварить фасоль до готовности мин 40-50. Слить воду, добавить 2 ст. ложки муки и 1 яйцо, можно без яйца, тогда побольше муки. Соль, перец, специи по вкусу ( я добавляю асафетиду), растолочь в пюре толкушкой, слепить котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Жарить на подсолнечном масле по 3-4 мин с каждой стороны до золотистой корочки. Всем приятного аппетита! Ням-ням))))))