Быстрые котлеты из соевого фарша

Ингредиенты (на 4−5 котлет):

• ячменные хлопья - 2 ст. л.
• соевый фарш (сухой) - 2 ст. л.
• мука пшеничная - 2 ст. л. (без горки)
• соль, специи (черный перец, мускатный орех, молотый кориандр)
• репчатый лук - 1 шт.
• соевый соус - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать ячменные хлопья и соевый фарш, добавить соевый соус, залить кипятком и оставить на 10 минут, чтобы они набухли.
2. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
3. Смешать лук и смесь хлопьев и фарша, немного досолить, добавить специи и муку, хорошо перемешать.
4. Слепить небольшие котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на растительном масле 3−4 минуты с каждой стороны.