Мама двоих (2 года, 4 месяца)
Милан
Про местные шокирующие блюда
Общались недавно с девочками (привет Гузель;)) про рецепты, продукты, русскую и итальянскую кухню... И навеяло. В один из моих первых ознакомительных приездов в гости в Италию (до свадьбы и переезда) жарким июльским вечером ужинали мы у будущих свекров. И вот ставят они на стол дыню и прошутто крудо (сыровяленная ветчина). Мне объясняют: нужно взять кусочек дыни обматать его прошутто и съесть. Само сочетание продуктов меня привело в шок... Сырое мясо с дыней???!!! Запихала я в себя кусочек. Чувствуюююю ком в горле, тошнит сильно. Быстренько распрощались и уехали. По дороге меня вырвало... Ещё долгое время я не могла есть местное салями (свекр сам готовит, все км0;). Мне казалось у него вкус старых мужских носок))))))))) сейчас ем все! Адаптировалась))))))
А вы пробовали блюда, которые вас привели в гастрономический шок?!
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Реджио-ди-Калабриа
хочу рассказать о одном блюде, которое обожают мои свекры и муж. Поздней осенью свекр собирает вердуру( типа наших листьев одуванчика, прямо с корнем) потом они ее моют отваривают и едят, запах ужасный типа брокколи, сильный и вонючий! Вот это я даже не попробую. Если много этого деликатеса)))) они эту варенную траву замораживают, и когда хотят разжаривают с чесноком и монликой на оливковом масле. Бееее.
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Реджио-ди-Калабриа
Спросила у мужа говорит просто ерба( трава)
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Надо спросить моих свекров из какой травы они пирог эрбаццоне делают;)) мне нравится! Горьковато может, но совсем немного
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Неа, точно не рукола! Руколу руколой называют... А эту - эрбетта;))
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
У меня было первое впечатление, что ит едят все, что зеленое... одна ботвы от свеклы чего стоит... (хорошо, никто не предлагал)
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Реджио-ди-Калабриа
Да да Наташ эта трава горькая бррр!
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
Мужья они такие) ничего в тонкостях кулинарии не понимают)
0
08.02.2015
Ответить
Неаполь
Я не ем неькки)это чувство во рту ... непонятная субстанция ))и вкус ) свекровь всегда шутит - Оля,приезжай ) я ньокки приготовила ) первый раз я попробовала и пошла выплюнула)так и не привыкла
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Ты имеешь ввиду картофельные ньокки? Я их тоже не очень... А вот ньокко фритто люблю!
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
стоп.объясни разницу.кстати, ни разу не ела картофельные, вроде всегда из пшеничной муки (про картофельные слышала)
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Ньокко фритто (в Парме торта фритта) - это кусочки теста зажаренные во фритюре. Обычно их едят горячими со всякими прошутто, салями, а во время Карнавала их делают сладкими или даже с начинкой мармелата))) оч вкусно!!
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
0У нас их ньокками не называют, это "пиццетты",едят холодными и без всего. Фритюр — не ко мне)
Обычные ньокки люблю, пожалуй, но не понимаю, как после них еще что-нибудь в желудок запихивают
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Я тоже фритто обычно не ем.... Но эти ньокки ооочень вкусные. У нас семейная легенда тоже есть;))
Я беременная Викторией грезила ими, у нас есть ресторанчик, специализированный. Там только их делают! Подают со всевозможными вкусными колбасками и т.д. И все у нас не получалось туда сходить. А 3 ноября нас друзья туда пригласили и на следующий день я родила! Теперь все шутят: если хочишь родить (когда кто перехаживает) сходи поесть ньокки!!!
П.С. расскажи про венецианское мороженое?!
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
Жарко было... оно было белое и полито чем-то химическим зеленым...
Потом часто в туристических отзывах о Венеции натыкалась на "ох какое вкусное мороженое в Венеции" и вздрагивала...
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Аха понятно;)) я в туристических скоплениях такие вещи не покупаю, там часто разводят... Вот у нас в Парме мороженое уммммм, но места знать нужно.
Однажды мне тоже жуть как захотелось мороженого гуляя возле Женевского озёра;)) заплатили 6 евро за к..у!!! После этого зареклась;)) кофе и мороженое только дома...
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
Места — это важно! Хорошо, что я их знаю)
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
я каждый раз, когда вижу дыню, думаю: "как хорошо, что у нас ее не едят с прошутто" (слышали, но не едят :))люблю макароны с грецкими орехами, хотя анонс меня поверг в шокНе люблю: грибы в томатном соусе, картошку со скаролой (скаролу вообще не люблю), рустико (а особенно вкус dolce-salato...)пока вчера писала Гузели, наткнулась на лазанью шоколад-орехи: http://www.polpettapop.com/lasagne-al-cacao-con-zola-e-noci/или еще хуже, с тыквой:http://lacucinapiccolina.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-cacao-zucca-e-noci.html пока не уверена, что хотела бы попробовать)
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
С тыквой у нас очень вкусные вареники делают (тортелли ди цукка), а про лазанью с ней не слышала;)) это больше на десерт похоже! Макароны с ореховым соусом я обожаю, только вчера делала))
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
дети едят макароны с орехами?
Давай тыквенный рецепт
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Пасту с ореховым соусом Виктория ест через раз, Анджелика посредством меня пока ест все и не жалуется;)) с тыквой рецепт не знаю, т.к. Вики её не ест ни в каком виде! У свекрови надо спросить, она её ооочень вкусно готовит)))
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (12 лет, 10 лет)
Удин
я тоже ела прошутто с дыней, но в шок не привело, наверное потому что к тому времени я уже адаптировалась))) в шок меня приводит более экстремальные их блюда, они едят оленей, жаб, улиток..угорь — это я есть точно не стану))) Не нравится мне их горькая "ерба", и фенхель))) Поначалу я не любила бальзамический уксус, пока не поняла,что такое НАСТОЯЩИЙ бал.уксус))) но все равно много не употребляю, привычка более к нашему "столовому")))) 
Ну и еще не очень люблю итальянские сыры, только сейчас начинаю их есть, и то манюююсенькими кусочками и с мостардой))))Здесь, конечно, роль играет и вкус и привычки)) Например я как в первый раз сделала вареники — мой свекор их ел с посыпанным сверху пармезаном!! 
Ну и еще не очень люблю итальянские сыры, только сейчас начинаю их есть, и то манюююсенькими кусочками и с мостардой))))Здесь, конечно, роль играет и вкус и привычки)) Например я как в первый раз сделала вареники — мой свекор их ел с посыпанным сверху пармезаном!!
0
17.06.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Оленей, жаб, улиток???? Не разу не встречала блюда из них...
А мой муж все русские блюда либо посыпает пармизаном, либо поливает бальзамическим ускусом!
0
17.06.2015
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 14 лет)
Турин
Сразу скажу, я ем практически все. Очень нравятся "странности" итальянской кухни.А в Пьемонте очень популярны блюда из сырого мяса: фарш, карпаччо, альбезе и пр. Вкуснятина, только мясо должно быть хорошего качества.В Марке очень часто ела стебли чертополоха. А благодаря моей южной свекрови, я познакомилась со всеми видами трав — каталонья, фриарелли, блитва. ОБОЖАЮ
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Я сырое мясо все-таки как-то с опаской до сих пор ем... Ну надеюсь распробую с годами!
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (17 лет, 10 лет)
Косенца
для меня таковым когда-то был базилик.. Надо же сколько лет назад это было. А сейчас я обожаю песто..
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Я люблю соус песто, но только без чеснока! А в Лигурии в пасту с песто добавляют ещё и вареный картофель....
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (17 лет, 10 лет)
Косенца
я люблю чеснок, но в Италии от него почему остаётся очень сильный осадок.. Какой-то здесь чеснок термоядерный ;-)
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Вово... У меня после него изжога. В России такого не было. Ну я вообще не любитель острого:))
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
песто без чеснока — это извращение ))) одна трава что ли?
0
09.02.2015
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Милан
А триппа как тебе? :0 меня при ее виде выворачивает
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Москва
В Испании я ела на ужин их дыни и хамон,я просто с ума от этого...жаль в Москве повторить не могу;(..думаю мир еще прекрасен вкусами которыми я не баловалась...
0
26.06.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Ой, а что такое хамон?.. Вам нравятся странные блюда? Тогда вам к нам;))))))
0
27.06.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Москва
Написала и все слетело...это сыровчленный свиной окорок тонко нарезаемый как пармская ветчина и оборач в дыню. Да мне Нра новые вкусы)))
0
27.06.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Ааа;)) ну значит тоже самое это и есть!
Рада за вас! Я сейчас тоже многое пробую с интересом, но вначале... Бееее
0
28.06.2015
Ответить
Мама мальчика (9 лет)
Феррара
Мне тоже первый раз мелоне с прошутто не понравились, на мужа как на сумасшедшего смотрела, а теперь стабильно хотя бы раз в неделю мы должны это блюдо съесть, единственное мне салями их не нравятся, я и в России колбасы не ела, только по праздникам, а здесь скучаю за нашей колбаской. Свекры у меня с юга и она едят много разной вердуры, мне тоже нравится, но не вся, некоторая горчит
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Я вообще вначале ни прошутто крудо ни салями есть не могла... Из травы мне радиккьо россо не нравится((
0
08.02.2015
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
звучит вкусно)) кстатине люблю маринованную сельдь с сахаром
0
07.02.2015
Ответить
Рига
Картофельные блины с брусничным вареньем. В общем-то вполне съедобны.
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 6 лет)
Санкт-Петербург
Немножко не в тему, но твой пост навеял мне воспоминания о том, как до 2 триместра мне безумно хотелось жаренных личинок. Сейчас бы ни за что к ЭТОМУ не подошла бы, а тогда наверно попробовала бы)))
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Оооо никогда о таком не слышала;)) а я в этом году впервые попробовала лягушек! Ничего особенного...
0
08.02.2015
Ответить
Мама мальчика (11 лет)
Не то,чтобы в шок, но странновато было видеть дыню с прошутто)) Как и сыры с медом и вареньем. Сейчас могу есть круглосуточно и первое и второе.
В прошлом году впервые съела жидкий шоколад со свиной кровью - сангуиначчо. Понравилось до невозможности!
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Да ты чтооооо? А ты знала что это с кровью и попробовала??? Я бы не решилась;))
Сыры с мёдом и вареньем я сейчас тоже люблю! Ещё с мостардой вкусно)))
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
Я вообще была диким человеком, когда приехала :))) Ела только мясо с картошкой! Меня даже от пиццы рвало, потому что помидоры только свежими ела :))))))
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Мне довелось пожить в Японии и Индии. Сколько шоков было))))) не поймешь, что и ела. Один раз думала картошка, потом смотрю, у нее глаза. Это было что-то морское.
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Рассказала мужу про картошку с глазами, посмеялись;)) он в год 2-3 раза бывает в Индии, часто приезжает оттуда с высокой т-рой и дирреей... Говорит там все оооочень острое.
А про Францию вспомнила. Когда мы были в Альпах, там местное коронное блюдо: миска горячего растопленного сыра и в него надо на палочке макать хлеб. Я не смогла это есть (( вроде фондюта называется.
0
08.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
Я написала пост о еще одном нелюбимом блюде. Нешокирующем)
0
08.02.2015
Ответить
Мама мальчика (13 лет), планирую беременность
Стокгольм
Сладкая селедка бееее, так и не привыкла
0
07.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Ооо;)) даже представить не могу такое чудо!
0
07.02.2015
Ответить