Жарить, даже под крышкой, как-то не хочется.
Читала у ББ-шки вариант - варить в пакетике, погруженном в кипящую воду. Как еще можно его приготовить?
Девочки, спасибо за советы - приготовила в баночке из-под детского питания, на пару. Вкусно! Дочь смолотила только так.
Москва
Я тож так делаю только в силиконовой формочке смазаннойсливочным маслом. В мультиварке на режимеваркана пару.
Москва
У нас в Ашане каких хочешь навалом, еще из Изысканной выпечки у меня есть.
Москва
Лондон
я недавно начала омлет давать, тоже читала тот пост, хотела так сделать, но вовремя муж остановил, рассказав мне, что происходит с полиэтиленом и что из него выделается при нагревании выше 90 градусов. я на водяной бане делаю.
а поподробней и водяной бане?
вообще, я готовлю нам с мужем подчеревок именно в пленке - заворачиваю и варю. а что происходит с полиэтиленом?
Лондон
ну как что, начинается процесс распада, выделяются химические соединения, являющиеся ядами, если вам нужны названия элемонтов, могу спросить.
ставите кастрюльку с кипяще водой на печку, в нее (прямо в воду) - мисочку (стеклянную, или металлическую, в общем, то, что можно нагревать) с наведенным омлетом, вода вокруг мисочки кипит, омлет готовится, помешивать нужно. в мокроволновке думаю тоже можно, даже проще и быстрее.
Не думаю, что это относится к пищевым термостойким пленкам, тот же *рукав* для запекания, в духовке от 180 градусов и выше, а рукав предназначен для запекания, т.е. для высоких температур.
Насколько знаю - в микроволновке детям лучше не готовить ине подогревать, т.к. разогрев идет изнутри продукта, ну да ладно. Попробую на бане. Спасибо.
Лондон
про термопленку вы скорее всего правы. я говорю об обычном полиэтиленовом пакетике, о котором по-моему и шла речь в том посте. А по поводу микроволновки - это заблуждение, нет никаких данных о том, что это вредно.
Москва
Мы не смазываем. Я выше девушке написала принцип готовки.
а как в духовке запекаете?
тоже самое все, только печется?
сколько по времени?
И без молока даже. Просто наливаете в противень маленький или форму. Ставите на 180 примерно градусов и печете. Можно прикрыть фольгой, прямо сверху положить лист. Печется быстро. Можно горячий воздух включить, если есть. Сложного ничего.
Кременчуг
я жарю в керамической сковородке под крышкой-получается как на пару,следов ЖАРКИ-вообще не видно!!!!!
Катерина,ну если их не видно, омлет от этого не становится паровым, согласись...Жарка - она в любом случае жарка.
Кременчуг
на керамической эффект не такой как на обычной.Тут не жарка получается!перестань меня Катериной называть,мне сразу кажется,что я в чем-то провинилась и меня ругают))))))
Прости меня, Катерина))))У меня работы девченка тоже Катя, так вот, когда мы с ней не дуркуем, а какую-то серьезную тему обсуждаем (ну вот как тут с тобой), то у меня как-то мимо воли вырывается КАТЕРИНА.
Не знаю, почему. А ты меня Анастасией в ответ, ня-ня-ня!
Кременчуг
та это мой забобон,не люблю Катерин и Катрусь с детского сада)))
Та я поняла
Ну ты заранее не обижайся на будущий официоз с моей стороны, если чо
Красноармейск
Для вашего возраста наилучше в духовке.
Я своим жарю на сковородке, так быстрее, ну и мы старше, конечно
Москва
я против использования пакетов, даже для возрослых.
на пару делать . А я делаю омлет в ковшике с антипригарным покрытием. Заливаю туда и иногда помешиваю. Получается отлично просто
Кременчуг
Я делаю на пару. У меня есть небольшая силиконовая формочка для выпечки, вот я в нее выливаю омлет и ставлю в пароварку. Сколько по времени готовится точно не скажу, но по-моему минут 10-15.
Если нет пороварки, сделайте как Одуванчик написала. Эффект будет такой же.
Ярославль
Омлет размешиваю в баночке от детского питания (высокой), ставлю её в воду, чтобы уровень воды был чуть выше уровня омлета. Вода кипит - омлет готовится. Очень быстрый и нежный, можно даже на воде.
как именно? у меня пароварка цветочком, т.е. сеточка на ножках, как в ней готовить?
Москва
я вот так же как девушка описала, только в тарелочке маленькой обычной стеклянной делаю, а сверху блюдце, чтоб конденсат не накапал
Череповец
У меня есть чаша для риса, если ее нет, то любую посуду для микроволноки можно туда поставить.
