Поиск
Обновлено:
Став матерью, женщина не перестает хотеть оставаться красивой. Далеко не всем удается вернуть форму, которая была у них до родов. В первое время вопрос здоровья стоит более остро, чем внешняя привлекательность.
Процесс родов занимает огромное колич...
Попросили меня написать, в ответ на один из моих комментариев, пост про то, какая есть пища во Франции? Девочки, пишу. Пусть каждая себя почувствует поваром! До приезда во Францию, у себя на родине (на Украине) я считала, что готовлю плохо или, вообще, э...
Диета GAPS - это строгое диетпитание, которое требует, чтобы его последователи вырезали зерна, пастеризованные молочные продукты, крахмалистые овощи и рафинированные углеводы.
Это пропагандируется как естественное лечение людей с состояниями, которые вли...
Крепкий иммунитет - гарантия хорошего самочувствия и страховка от любых инфекций.
Овощи: 5 мес - 150г, 6мес - 160г, 7мес - 170г, 8мес - 180г, 9-12мес - 200г
Каша: 5мес - 50-100г, 6мес - 150г, 7мес - 150г, 8 мес - 180г, 9-12мес - 200г
Фрукты (мл) и соки (г): 5 мес - 50г, 6мес - 60г, 7мес - 70г, 8мес - 80г, 9-12мес - 90-100г
Раст...
1. Безумно вкусный "Торт Панчо"
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
2. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара.
3. Ввести яичные желтки (по одному).
4. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
5. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком и разрыхлитель.
6. Форму смазать маслом. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка
нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.
7. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
8. Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой.
9. Добавить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут.
10. Смазать корж сметанным кремом, выложить дробленные грецкие орехи.
11. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Сложить тортик в форме горочки. Залить торт сметанным кремом.
12. Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.
2. Популярный торт "Сникерс"
Приготовление:
Корж безе: 1. 7 белков я взбила с 400 гр. сахара, сделала один корж диаметром 26 см. (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см, а корж потом расплылся до 26 см.), а из оставшегося безе еще палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный (на 1 белок - 60 гр. сахара).
Крем: 1. Банку вареной сгущенки и 150 г слив. масла комнатной темп-ры) - взбить.
Орехи: 1. Жареный арахис, грамм 200 (или по вкусу) Измельчить скалкой не очень мелко.
Бисквит: 1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет. 2. Продолжая взбивать добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем. 3. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао. 4. Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо. 5. Разогреваем духовку до 160oС. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Я пользуюсь формой 24 см в диаметре. Выпекаем 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем,проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать.
Торт: 1. Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте его сахарным сиропом, или компотом... 2. Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль. 3. Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами. 4. Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами. 5. Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить. 6. Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами.
3. Вкусный шоколадный торт на кефире "Ноченька"
Приготовление:
Приготовление коржей: 1. В теплый кефир добавить соду, всыпать просеянную муку, сахар, вбить 2 яйца и тщательно размешать. Соду гасить не нужно, она прекрасно погасится за счет кислоты кефира. Тесто получится жидкое, как на оладьи, поэтому размешивать можно и миксером. В готовое тесто добавить какао по вкусу - от 4 до 8 столовых ложек и еще раз тщательно размешать. Чтобы какао не взялось комочками, его можно просеять через сито. 2. На дно формы я вырезаю пергаментную бумагу, края смазываю сливочным маслом и присыпаю панировочными сухарями или манкой - чтобы коржи не прилипли. Тесто наливаю толщиной 1 см. В зависимости от диаметра вашей формы, у вас получится разное количество коржей.
Приготовление крема: 1. Яйца взбиваем в крепкую пену, добавляем немного молока и 2 столовые ложки муки, еще раз взбиваем. Остальное молоко кипятим с сахаром и убавляем огонь до минимума. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем яично-мучную смесь в кипящее сладкое молоко. 2. Продолжаем помешивать, особенно тщательно у донышка, пока крем не загустеет. Обычно на это уходит 5 - 7 минут. 3. Крем нужно остудить до комнатной температуры, а масло, соответственно, до комнатной температуры нагреть. 4. Вмешать теплое масло в остывший крем до полной однородности.
Осталось только смазать коржи кремом и дать пропитаться не менее 4 часов. По желанию, верхушку торта можно украсить чем вздумается)!
4. Безумно вкусный Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"
Приготовление:
Займемся коржами: 1. Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким. 2. Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. 3. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом. Добавить муку, соду и заместить тесто. Положить его на 30 минут в холодильник. 4. Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения. 5. Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой. 6. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200°C. 7. Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники. 8. Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Я для этого использовала скалку.
Теперь можно заняться кремом. 1. Шоколад растопить. Для этого я положила его в небольшой глубокой тарелке на пару минут в микроволновую печь. 2. Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать. 3. Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать. 4. Каждый корж смазать кремом. 5. У последнего коржа обмазать верх и края. 6. Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом. 7. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался.
5. Самый вкусный "Большой клубничный блинный торт"
Приготовление:
1. Яйца слегка взбейте с солью. 2. Поочередно добавьте муку, молоко, воду, растопленное сливочное масло, тщательно взбивая и перемешивая после каждой стадии. 3. На раскаленной сковороде обжарьте тонкие блинчики и выложите их на отдельную чистую тарелку, перед тем, как наносить крем. 4. На водяную баню поставьте сахар и белки. 5. Держите на водяной бане, взбивая, пока сахар не растворится. 6. Снимите с огня и довзбейте миксером до устойчивых пиков. 7. Постепенно добавьте сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешивая, чтобы не оставалось кусочков масла. Добавьте ванилин, перемешайте в последний раз. 8. Нанесите немного крема между блинами и по всей поверхности снаружи. 9. Украсьте тонко нарезанной клубникой и присыпьте сахарной пудрой. 10. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы торт затвердел.
*Поправка: Ванилин НЕ 2 чайных ложки, а совсем не много...буквально на кончике ножа!
6. Нереально вкусный "Шоколадный торт" (без муки)!
Приготовление:
1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара (75 г). Взбиваем еще 1 минуту. Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться вот такая шоколадная масса. 2. Постепенно вмешиваем в нее белки. 3. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее тонким слоем масла. Распределяем тесто. 4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Тесто сначала поднимется, а потом упадет - не пугайтесь это нормально. Даем коржу остыть. Разрезаем его на 4 одинаковых части, отделяем от бумаги. 5. Делаем крем. Для этого сливки нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад. Мешаем, ждем пока шоколад растворится и получится однородный шоколадный крем. 6. Верхний слой, а также борта тоже смазываем кремом. Отправляем готовый тортик в холодильник на 1 час. 7. После этого можно наслаждаться...
7. Неповторимый «Тёртый» чизкейк!
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 C. форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель. Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко. 2. Слепите из теста шарик и поставьте в холодильник на 30 мин минимум, лучше - в морозильник на один или два часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания. 3. В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 минут. 4. В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания. 5. Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.). 6. Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке. 7. Не натертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку. 8. Сверху закройте слоем натертого теста. 9. Выпекайте около 45-50 минут. Остудите и подавайте к столу.
8. Вкусный Торт "Минутка" без выпечки!
Приготовление:
Готовим коржи: 1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков. 2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку. 3. Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро). 4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
Готовим крем: 1. Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая. 2. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
Делаем ТОРТ: 1. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками. 2. Оставляем торт на несколько часов для пропитки.
9. Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!
9. Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)! 
С уважением, команда проекта Шедевры кулинарии!
К сожалению, в нашем российском сообществе среди акушеров и родителей мало распространена привычка все проверять и быть в курсе современных знаний. Многие также слишком доверяют авторитетам. Подумать только: у нас до сих пор и врачи, и акушерки «лечат» отеки у беременных, считая, что вот это и есть тот самый, опасный для жизни матери и ребенка, гестоз и что, убрав отеки, они тем самым женщине помогут. Они, видимо, считают, что избыток жидкости - корень проблемы. Между тем, все как раз НАОБОРОТ.
Дети бывают более аллергичные и менее аллергичные (а еще счастливчики без аллергических реакций). Я кормящая мама-сладкоежка. Домашняя выпечка обычно может что-то предложить даже тогда, когда многое нельзя.
Семена льна для похудения Не только овсяные хлопья помогают наладить работу кишечника и похудеть. Природа дала множество натуральных и безопасных продуктов для создания стройной фигуры. Многофункциональное растение под названием «лен» входит в их число. Многие знают, что из данного растения раньше делали ткань. Но не только его волокна можно использовать с пользой. Семя льна для похудения активно начали употреблять в прошлом столетии. Прелесть данного способа похудения состоит в том, что он и оздоравливает, и омолаживает, и придает стройность. Льняные семена для похудения обладают большим количеством питательных веществ. Его в разном виде добавляют в блюда, чтобы приумножить витамины в рационе. Все эти ресурсы лен дает без лишних калорий. В 100г семян данного растения содержится всего лишь 201 ккал. Некоторые из рецептов приготовления льна могут использоваться, как полноценный завтрак или ужин. Семена льна для похудения содержат: Растительная клетчатка; Полисахариды; Аминокислотный состав белка; Омега - 9; Омега - 6; Омега - 3; Полиненасыщенные жировые кислоты; Растительные гормоны; Витамин А; Витамин Е; Витамин В; Витамин F; Другое. Польза для внутренних органов очевидна. Временно, семена льна для похудения могут даже заменить мясные продукты. А количество полиненасыщенных жиров в них больше, чем в рыбе. А льняное масло активно используется в косметической индустрии, хотя им продуктивно просто заправлять салаты. После того, как мы подтвердили полезность продукта, стоит разобраться, каким образом он влияет на вес тела. Чтобы прояснить данную тему, рассмотрим несколько ее частей: Почему лен для похудения эффективен? Как принимать лен для похудения? Лен с кефиром для похудения; Что можно кушать во время диеты? Льняные семена для похудения: противопоказания; Резюме. Почему лен для похудения эффективен? Ознакомившись с содержимым семян, стало ясно, что магические ингредиенты отсутствуют. Данные дары природы жир тоже не сжигают. Чем же эффективный лен для похудения? Секрет кроится в следующих его свойствах: Попадая в желудок, семена льна для похудения вашего тела набухают и занимают значительный объем желудка. Такое положение вещей дарит вам ощущение сытости. Вы начинаете употреблять меньше калорий и, как следствие, сбрасываете вес. Калорийность самого средства незначительная. Дополнительным плюсом есть то, что лен восполняет все ваши потребности в питательных веществах. Поэтому даже когда вы начнете меньше кушать, жизненно важные органы не будут страдать от дефицита необходимых микроэлементов; Указанный продукт имеет обволакивающее свойство. С его помощью возможно даже готовить что-то, похожее на кисель. Такое свойство очень полезно для кишечника. Отвар льна очищает тело от каловых масс, шлаков. Он придает ворсинкам кишечника подвижность, налаживает обменный процесс. Во время и после льняной диеты процесс впитывания и переваривания питательных веществ становится лучше. Человек чувствует себя более наполненным, поэтому он не тянется за сладким для получения дополнительной энергии; Слабительный эффект поможет вам вывести лишнюю жидкость и понизить давление; Омега -3 и омега - 6, содержащиеся в указанном продукте способствуют продуктивному метаболизму. Организм начинает обращать внимание на жировые запасы. Благодаря простым особенностям лен для похудения дает хорошие результаты. Продукт очень полезный и однозначно безопасен. Противопоказан он малому количеству людей, страдающих заболеваниями печени. Похудение проходит мягко. Данный метод предназначен для долгосрочного похудения, но вместе с ним вы имеете возможность почти не менять свой рацион питания. Конечно, придется исключить калорийные продукты и сладости, но голода вы чувствовать не будете. Как принимать лен для похудения? Сами семена льна можете добавлять в любые блюда. Такая практика поможет вам наполниться витаминами. А для похудения необходимо готовить отвары. Перед тем, как перейти к рецептам, стоит упомянуть, что курс данного метода достижения стройности длится 10 дней. Затем стоит сделать перерыв настолько же суток и повторить прием семян льна. Два цикла подряд будет достаточно для первого раза. Рассмотрим основные рецепты: Для людей, любящих походы Название, как и рецепт, связано с походным аксессуаром - термосом. В него необходимо положить 1 столовую ложку указанного продукта и залить 2 стаканами кипятка. После трех или четырех часов в термосе «зелье» будет готово к употреблению. Пить его необходимо за 20 минут до приема пищи в объеме половинки стакана. Сами семена можете употреблять или не употреблять - это роли не играет. После того, как они передали свои свойства воде, вы вольны делать с ними, что хотите; Основательный вариант Способ употребления аналогичный, но готовится отвар по-другому. Кладете 1 столовую ложку сырья в эмалированную емкость, заливаете 1 стаканом воды и на водяной бане готовите 30 минут. Вкусный рецепт К пользе можно добавить вкус. Для этого приготовьте свой любимый ягодный или яблочный кисель. Блюдо должно быть достаточно жидким, поскольку семена добавят густоты. На литр вкусного напитка рассчитывайте использовать 2 столовых ложки семян. Употребляется он в любое время. Рекомендуют пить перед едой или использовать, как основное блюдо для ланча и полдника. Комбинированный коктейль Для данного варианта необходимо купить морковь, льняное масло и семена льна для похудения. Из моркови сделайте сок. Смешайте 200 мл морковной жидкости, 1 чайную ложку масла и 1 столовую ложку семян. Предварительно последний компонент необходимо измельчить на бдендере. Данный питательный коктейль будет вашим завтраком, полдником и ужином. Если вы хорошо относитесь к шпинату и яблоку, то можете добавить их. Последние ингредиенты усилят напиток. Лен с кефиром для похудения Данный рецепт заслуживает отдельного раздела. Сейчас мы сосредоточимся на рецепте. О способе применения и результатах расскажет следующая глава. Данный способ приготовления требует, чтобы вы измельчали семена в муку. В 100 мл кефира добавьте 1 столовую ложку измельченных плодов льна и хорошо перемешайте. Лен с кефиром для похудения Данный метод похудения имеет свою структуру. Длится он дольше, чем обычный прием льна. Продолжительность диеты 28 дней. В первую неделю вы готовите себе коктейль по рецепту, указанному выше. Вторую и третью неделю вы кладете в кефир по 2 столовых ложки льна. В последнюю неделю возвращаетесь к одной. Пить напиток необходимо утром натощак. Он сослужит для вас завтраком. Обязательно употреблять в день еще 1 литр кефира без семян. Здесь появляется запрет, который касается времени последнего приема пищи - после 7-ми вы не кушаете. Если чувствуете дискомфорт в желудке, то выпейте чай, отвлекитесь. После четырех недель такого питания многие сбрасывали приличное количество килограмм и улучшали свое здоровье. Лен с кефиром для похудения объединяет в себе силу двух методов достижения стройной фигуры. Что можно кушать во время диеты? Семена льна для похудения ставят ряд требований к худеющим юношам и девушкам. Данный инструмент предоставляет много свободы в режиме питания и тренировках, но регулирует качество продуктов. К сожалению, вам придется на 10 дней попрощаться с некоторыми любимыми блюдами. Но тонкая талия и стройные ноги - это прекрасное вознаграждения за аскезу. Запрещенные продукты: Чипсы; Сухарики; Масло; Маргарин; Смалец; Пицца, гамбургеры и другие блюда фаст-фудов; Копченое мясо и колбасы; Кондитерские изделия; Хлебобулочную продукцию; Конфеты, шоколад, мармелад и другое сладкое; Варенье; Консервы; Пюре и вермишель быстрого приготовления и другое. Рекомендованные продукты: Мед; Сухофрукты; Все виды орехов; Гречневая каша; Рисовая каша; Овсяная каша; Куриное филе; Телятина; Рыба; Яйца; Помидоры; Огурцы; Сладкие перцы; Лук и все специи; Травяные и зеленые чаи; Кабачки и баклажаны; Капуста, морковка и свекла; Пшено; И другие натуральные продукты. Многие люди комбинируют методы похудения. Например, используют семечки для утоления голода. Поэтому возникает вопрос о том, можно ли есть семечки во время диеты, связанной со льном? Оба вещества нацелены на укрощение аппетита, не повредят ли они друг другу? Дышите спокойно, поскольку вы можете уверенно комбинировать лен и семечки для похудения. Лучше всего самостоятельно их готовить. Интересно узнать, можно ли похудеть на семечках? Пока не проводились исследования на данную тему, но одни ядра подсолнуха вряд ли помогут вам придать фигуре изящества. Сочетая их с другими инструментами, ваши шансы на успех увеличиваются. Смело кушайте во время льняной диеты черные и белые семечки.
Источник:
© Журнал о жиросжигателях и спортивном питании
) Творог полезно есть детям каждый день, но в сыром виде малыши его не очень-то любят. Другое дело - когда мама предлагает на завтрак вкусные блюда из творога. В них сохраняется целебная польза продукта, но вкус и внешний вид совершенно преображаются.
Те мамы, которые покупают для своих детей творог, поступают абсолютно правильно. Ведь в нем содержатся необходимые для подрастающего организма белки, витамины и кальций. Творожные блюда помогут укрепить иммунную, нервную системы, а также сделать крепкими кости и зубы крохи. Маленькие сластены будут с удовольствием уплетать за обе щеки приготовленные по нашим рецептам сырники, запеканку, ватрушки и ленивые вареники.
Сырники без муки с манкой
Сырники для малышей - не только вкусный завтрак, но и замечательный вариант десерта. Нарисуйте на «лицах» сырников улыбочки шоколадом или сгущенкой, добавьте глаза-ягодки. Такая оригинальная подача развеселит ребенка и поднимет ему настроение перед походом в школу.
Сырники с манкой. Ингредиенты:
творог - 600 г
манка - 7 ст. ложек + 3 ст. ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - 1/2 ч. ложки
разрыхлитель - 1/3 ч. ложки
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст. ложка
растительное масло для жарки
сахарная пудра
Сырники с манкой. Приготовление:
В перетертый творог добавьте 7 ст. ложек манки, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. При желании вместо разрыхлителя можно использовать щепотку гашеной соды. В отдельной емкости взбейте сахар и яйца, затем влейте получившуюся смесь в массу из творога. После тщательного перемешивания накройте миску и оставьте на полчаса, чтобы манка успела разбухнуть, и тесто приобрело однородность.
Теперь можно формировать сырники, а чтобы они хорошо подрумянивались и снимались со сковороды, «припудрите» их манкой. Для обвалки возьмите пару ложек крупы. Жарьте манные сырники на подсолнечном масле, с обеих сторон. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой. Используйте разные вариации теста - очень ароматно и вкусно получается, если добавить в него лимонную цедру или изюм.
Творожная запеканка для детей
Всего за час вы сможете приготовить нежную воздушную запеканку из творога и манки. Вкусная выпечка сразит всех домочадцев необыкновенным ванильным ароматом. Тут одним ломтиком не обойтись - малыши попросят добавки.
Творожная запеканка для детей. Ингредиенты:
творог - 500 г
яйца - 3 шт.
манная крупа - 5 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
ванилин - 1 ч. ложка
разрыхлитель - 1 ст. ложка
изюм или сушеная клюква - по вкусу
Творожная запеканка для детей. Приготовление:
Чтобы приготовить по этому рецепту запеканку, смешайте все указанные продукты, кроме яичных белков. Их нужно взбить отдельно, с добавлением соли. Пенную смесь влейте в творог и хорошо размешайте тесто.
Поместите творожную массу на противень, смазанный маслом, и поставьте выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку. Через 45 минут блюдо должно быть готово - вы поймете это по золотистому румянцу корочки. К столу творожная запеканка подается со сметаной или вареньем.
Ватрушки с творогом
Пышные ватрушки с вкусной творожной начинкой - то, что нужно для ребенка. Сытную выпечку можно съесть дома и взять с собой в школу. Сладкие ватрушки по нашему рецепту просто тают во рту!
Ватрушки с творогом. Ингредиенты:
творог - 500 г
кефир - 1/2 ст.
сметана 1/2 ст.
мука - 5 ст.
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 6 ст. ложек
дрожжи сухие - 3 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
растительное масло - 3 ст. ложки
Ватрушки с творогом. Приготовление:
Смешайте кефир и сметану, немного подогрейте, всыпьте сахар, 2 ст. ложки муки и дрожжи. Кефирно-сметанная смесь должна находиться в тепле, пусть в ней появятся пузырьки. Затем добавьте соль, яйца, растительное масло и растопленное сливочное масло. Все этого тщательно перемешайте, для густоты добавьте еще муки. После этого накройте тесто и дайте ему постоять часа два в теплом месте.
Лепить ватрушки довольно просто: сформируйте из теста шарики, посредине сделайте углубление с помощью стакана. В лунку поместите творожную начинку. Выпекать ватрушки нужно в духовке при 180°С, на противень постелите пергаментную бумагу. За 10 минут до готовности выньте выпечку, смажьте их желтком и отправьте румяниться дальше.
Ленивые вареники для детей
Ленивые вареники с творогом - любимое второе блюдо многих малышей. Его можно кушать на ужин и завтрак всей семьей. При этом готовить детское творожное блюдо - проще простого!
Ленивые вареники для детей. Ингредиенты:
пшеничная мука - 1 ст.
сахар - 1 ст. ложка.
соль - 1 ч. ложка
творог - 400 г
яйца куриные - 2 шт.
Ленивые вареники для детей. Приготовление:
Соедините в миске все перечисленные ингредиенты и хорошенько перемешайте тесто для ленивых вареников до однородной консистенции. Посыпьте мукой доску, на которой вы будете формировать лепешки.
Отщипните кусочек теста, скатайте его в колбаску. После этого порежьте ее на маленькие кусочки, обмакните каждый в муку. Бросьте ленивые вареники в подсоленную кипящую воду. После того, как они всплывут, варите их еще 5 минут. Готовые ленивые вареники, смазанные сливочным маслом, можно есть со сметаной или вареньем.
Детские блюда из творога - отличная альтернатива сырому творогу со сливками и сахаром. Полезные запеканки, сырники, ленивые вареники и ватрушки станут любимыми блюдами вашего чада. Воспользуйтесь нашими рецептами творожных блюд, чтобы приготовить завтрак ребенку.
Растите здоровыми! 
