Вот, откопала прянички...

Классический бисквит, сливочно творожный крем, клубника, 3100. Тортик для постоянной клиентки, предлагала другой состав, но она только ягоду изменила. Торт делался параллельно с тортом колесо, начала их делать в 21-30, в 7 утра закончила, больше так делать не стану, устала жутко......

Птичье молоко с прослойкой клубники, 2200.

Классический бисквит, сливочно творожный крем, клубника, 2950.

Прага 2800. 

Тортик для маленькой Миланочки, которой сегодня исполняется годик.Нижний ярус классический бисквит, сливочно творожный крем, клубника. Верхний ярус Птичье молоко. Вес 4500. Я снова как самая умная(видно мозг череп жмёт..) , решила птичку сделать не оборачивая бисквитом, в итоге ушло много шоколада, а выровнять не удалось, суфле стало бесформенным, все мои попытки исправить положение оказались тщетны.... Итог  безобразный верхний ярус ужасно бугристый...

Девочки, такой можно на юбилейный торт, или переделать? Время позволяет. За качество фото извините. Не умею я фотографировать. 

Медовик с орешками, 3100.

Классический светлый и шоколадный бисквит, сливочно творожный крем, ананасы, 2860.