Сывороточный протеин различных производителей
1. Paradise Herbs, Замечательная сыворотка для спорта и не только, с ванильным вкусом, 6.4 унций (183 г) опять-таки бралась в категории товаров с ограниченным сроком годности с приличной скидкой.
Небольшая банка (183 г), содержащая 7 порций сывороточного протеина, полученного путем низкотемпературной холодной перекрестной фильтрации из молока коров, находящихся на выпасе на пастбищах. Сыворотка не содержит ГМО, антибиотиков и рекомбинантного бычьего гормона роста. Зато в ее состав дополнительно включены светол (декофенизированный экстракт зеленого кофе, содержащий 45-50 % хлорогеновой кислоты, про которую писала ранее в отзывах), аминоген (запатентованный сконструированный фермент, улучшающий усвоение аминокислот, расщепление белков и способствующий увеличению мышечной массы) и травяные экстракты.
В банке лежит огромная для такой упаковки мерная ложка. Рекомендован прием содержимого одной ложки, предварительно растворенного в воде, молоке, соке или другой жидкости. Порошок хорошо растворяется в молоке, получается молочный коктейль с ванильным вкусом/запахом и небольшим специфическим привкусом. В составе одной порции (26 г) содержится 18 г белка, 500 мг L-глутамина, 400 мг светола, 250 мг аминогена, BCAA, иммуноглобулины и лактоферрин, оказывающие иммунокоррегирующее воздействие.
Концентрат сывороточного протеина является одной из самых популярных спортивных добавок и используется для набора мышечной массы в бодибилдинге, при похудении и для поддержания хорошей физической формы. Также он используется в диетологических напитках и продуктах питания для повышения уровня белка в продукте.
2. Optimum Nutrition, 100% сыворотка, золотой стандарт, вкусная клубника, 2 фунта (909 г)
Порошок «клубничного» сывороточного протеина от Optimum Nutrition имеет розовый цвет, неплохо растворим в молоке (употребляем его именно так) даже без шейкера, после разведения получается клубничный молочный коктейль. Протеиновая смесь содержит изолят (быстро усваивается организмом и содержит высокую концентрацию ВСАА, преобладающих а метаболизме мышечной ткани, за счет чего угнетает катаболизм и усиливает метаболизм, помогает быстро восстанавливать мышцы после тренировки) и концентрат (менее очищен чем изолят, при этом нет четких свидетельств в отставании по анаболическому действию и другим полезным свойствам) сывороточного протеина, протеиновые пептиды в количестве 24 г, 5 г BCAA, 4 г глютамина (защита мышц от разрушения, восстановление после микротравм, полученных в ходе тренировок, повышение уровня гормона роста, помощь в работе иммунной системы, выведение аммиака из организма) на порцию. В банке находится мерная ложка, рекомендуемая порция - одна мерная ложка с горкой (31 г), содержащая 77 % белка по весу.
Чаще всего сывороточный протеин используется в качестве добавки для спортивного питания, но в настоящее время он также рассматривается, как потенциальное профилактическое и лечебное средство при ряде заболеваний. При доклинических исследованиях доказаны его противовоспалительные и противоопухолевые свойства, активно исследуется его влияние на организм при болезнях сердечно-сосудистой системы. Установлено, что употребление сывороточного протеина до основного приема пищи позволяет сохранять приемлимый уровень глюкозы крови после еды при сахарном диабете.