Торт "Кудрявый мальчик"

Ингридиенты:

800гр.-сметаны

2 ст.сахара+ 6 ст. л сахара

2 ст. муки

2 яйца

200гр. масла (чем жирнее тем лучше)

8 ст. л какао

10 ст.л молока

2 ст.л сиропа ( варение)

1 ч.л соды (не гасить)

Способ приготовления:

Тесто:

Тесто замесить ( 1,5 ст. сметаны, 1,5ст. сахара, 2 ст. муки, 2 яйца, 1 ч.л соды(не гасить)) вылить в форму для выпекания чуть меньше половины и выпекать до готовности бисквита (пока тесто перестанет прилипать к спичке), в оставшуюся часть добавить 2 ст.л какао и хорошо размешать. Как первая часть будет готова, аккуратно извлечь и отложить в сторону-выпекаем вторую часть теста.

Крем 1:

200гр. сметаны взбить с 2 ст.л сиропа.Крем 1 готов.

Крем 2:

200гр.сметаны и 0,5 ст. сахара взбить до растворения сахара, затем добавить размягченное масло (200гр)-хорошо взбить.Крем 2 готов.

Глазурь:

6ст.л какао, 6 ст.л сахара и 10 ст.л молока-довисти до кипения и остудить.

   После того как все готово можно приступать к "сборке" тортика. Тесто первую и вторую часть разрезаем вдоль на две часть. Выкладываем на тарелку первую часть(белое тесто) смазываетм кремом 2, затем кладем вторую часть(темное тесто) смазываем кремом 2, далее первую часть(белое тесто) и смазываем кремом 2.У нас осталось темное тесто разрезаем его на кубики-и добавляем их в крем 1-хорошо перемешиваем и выкладываем на торт. Сверху поливаем глазурью.

    Если что-то не понятно спрашивайте отвечу)))) Торт выходит около 1кг700гр-очень вкусный ,сытный и не дорого! В магазине аналог этого торта стоит около 300рублей.

Всем приятного аппетита!