Ингридиенты:
800гр.-сметаны
2 ст.сахара+ 6 ст. л сахара
2 ст. муки
2 яйца
200гр. масла (чем жирнее тем лучше)
8 ст. л какао
10 ст.л молока
2 ст.л сиропа ( варение)
1 ч.л соды (не гасить)
Способ приготовления:
Тесто:
Тесто замесить ( 1,5 ст. сметаны, 1,5ст. сахара, 2 ст. муки, 2 яйца, 1 ч.л соды(не гасить)) вылить в форму для выпекания чуть меньше половины и выпекать до готовности бисквита (пока тесто перестанет прилипать к спичке), в оставшуюся часть добавить 2 ст.л какао и хорошо размешать. Как первая часть будет готова, аккуратно извлечь и отложить в сторону-выпекаем вторую часть теста.
Крем 1:
200гр. сметаны взбить с 2 ст.л сиропа.Крем 1 готов.
Крем 2:
200гр.сметаны и 0,5 ст. сахара взбить до растворения сахара, затем добавить размягченное масло (200гр)-хорошо взбить.Крем 2 готов.
Глазурь:
6ст.л какао, 6 ст.л сахара и 10 ст.л молока-довисти до кипения и остудить.
После того как все готово можно приступать к "сборке" тортика. Тесто первую и вторую часть разрезаем вдоль на две часть. Выкладываем на тарелку первую часть(белое тесто) смазываетм кремом 2, затем кладем вторую часть(темное тесто) смазываем кремом 2, далее первую часть(белое тесто) и смазываем кремом 2.У нас осталось темное тесто разрезаем его на кубики-и добавляем их в крем 1-хорошо перемешиваем и выкладываем на торт. Сверху поливаем глазурью.
Если что-то не понятно спрашивайте отвечу)))) Торт выходит около 1кг700гр-очень вкусный ,сытный и не дорого! В магазине аналог этого торта стоит около 300рублей.
Всем приятного аппетита!