спасайте

девочки,миленькие подскажите что приготовить,у мужа юбилей,справляем дома,помощников не будет,готовить мне самой ,чувствую буду готовить ночью салаты,пока сын будет спать(муж будет в ночной)утром опять же он будет спать..мозг кипит,что готовить и понятия не имею...единственное решила окорочка в рукаве сделать а что на гарньир(опять же если пюре то когда это все чистит,резать варить,)подскажите рецептики чтоб было быстро,просто,вкусно...

заранее всем спасибо!!!!