Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Ингредиенты:

картофель - 1 кг.

мясо (любое!!!) - 400 гр.

луковица - 1 большая

огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)

тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)

яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)

сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи

2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

Если ребёнок не слушается, то я завладеваю его вниманием: приседаю на корточки, беру его за руки, смотрю в глаза, улыбаюсь, повторяю ещё раз, кивая головой.

Если ему плохо, то я активно слушаю: "Тебе больно (грустно, не нравится и т.п)."
Если плохо мне, то говорю Я-сообщениями: "Малыш, я тебя люблю, но мне сейчас не хорошо и надо отдохнуть. Я уделю тебе внимание когда..."
Если его надо уговорить. Задаю вопросы, на которые он трижды ответит "да". Любые вопросы. Если человек трижды ответит «да», то на четвертый, скорее всего тоже ответит «да». «Хочешь поиграть с игрушками? Хочешь получить подарок? Хочешь, покататься на кресле? Пойдем к стоматологу?»
Если не хватает внимания: "Давай что-нибудь придумаем. Как насчет…?"
Или так: "Ты хочешь…, но мне надо….. Давай подумаем, как поступить. Я предлагаю… Не согласен? Тогда сам предложи, как быть."
Если не хватает внимания и уже раздражает. На выдохе с улыбкой: "Ах, ты козюлька-егозюлька, тебя надо обнимать, целовать и щекотать!" Телесный контакт и обнимашки хорошо «заряжают» ребёнка.