Мясновъ

Нашла один)) Я там и не хожу никогда)) надо будет заглянуть! Спасибо :)

мне интересно сравнение, вкус, качество, цена... Может кто сравнивал....

Оля, не сравнивайте кипячение молока на кухне с производственным процессом. Это очень разные процессы. При стерилизации (это как раз то молоко, которое хранится от 3 до 6 месяцев) на производстве из молока извлекают кислород (процесс деаэрации), и дальше оно попадает в вакуумную среду (на крупных заводах с современным оборудованием вообще нет открытого производства). В этой среде молоко в течение двух секунд в потоке нагревается до температуры 135-140 ºС, выдерживается при этой температуре ровно четыре секунды, опять же в потоке (в движении) охлаждается до комнатной температуры и фасуется. Все происходит в вакуумной среде — это идеальные условия для хранения молочного продукта: нет воздуха — нет бактерий, нечему портить качественные параметры молока. Поэтому пока молоко находится в закрытой упаковке, оно сохраняет все свои полезные свойства и качественные параметры. Упаковка тоже игроет немаловажную роль, та же стерилка разливается в асептическую упаковку производителя Тетра Пака. Молоко которое вы прокипятили в кастрюльке находится в постоянном контакте с воздухом и поэтому оно быстро скисает. Кстати, стерилка сама не прокиснет, так как в ней нет кисломолочной бактерии, она начинает горчить( не пугайтесь, это нормально).  Но если мы капнем в нее кефира, то она прокиснет, но не думаю, что мы покупаем молоко для того, чтобы сквасить его. Лучше покупать в таком случае кефир и кисломолочные продукты, потому что они обогащены бифидобактериями и гораздо более полезные, чем сквашенное в домашних условиях молоко.  В молоке много молочного жира, казеина, лактоальбунина и лактоглобулина. Вот они-то и "ответственны" за появлению той самой пенки. Чем больше жира и казеина, тем сильнее будет пленка на молоке и, соответственно, гуще пенка. Обезжиренное молоко пленки не дает.

Ольга, мы ходим в садик 1403, а по выходным-в субботу у нас няня,  а в воскресенье мы наслаждаемся жизнью и друг другом))). Спасибо за предложение!!! Если бы не пошли в сад, то присоединились бы к Мягкошкольникам. 

не пойму)))) Но если есть разница в цене и отдаленности от дома... то..... тут я уже буде думать)))))))