Даете ли Вы своим детям кисель???
Если да, то какой? И в каком количестве?
Есть ли в нем польза? Или это бесполезный напиток?
Москва
Мои не пьют... А вообще желе полезнее, правда более полезное желе из желатина, в нем много микроэлементов для формирования костей. Только желатин лучше старого типа искать(сейчас редкость) , который замачивается на 40 минут. Еще полезное желе на агар агаре, но там уже пользы меньше(хотя оно с большим соержанием йода). Дети обычно благосклонны к желе))
0
02.03.2013
Ответить
Москва
Но ведь желе и кисель - разные вещи?
О как, а ты где покупаешь такой хитрый желатин?
Про агар агар знаю, надо попробовать...
Покупное просто давать не хочется, а муж сегодня сварил кисель из пакета и вот я думаю, давать Митьке или нет....
0
02.03.2013
Ответить
Москва
Разные конечно, но и то и то десерт) простоу меня кисель не пьют а желе едят. В ашане бывает обычный желатин,хотя летом я его закупила в краснодаре)). просто сейчас больше быстрорастворимый продают в перекрестке у нас только быстрорастворимый. . На желатине красивее получается. Более прозрачное. А так я делаю лимонный сок с сахаром развожу водой, растворяю желатин и получается красивое прозрачное желе. Агар вообще редкость, но продается в индийских специях.
0
02.03.2013
Ответить
Москва
да, я тоже обратила внимание, что он везде быстрорастворимый...
Ок, спасибо, попробую)
0
03.03.2013
Ответить
Москва
ну эт понятно мне даже девочка давала ссылку, где его дешево купить)
0
03.03.2013
Ответить
Москва
Ну тут смотря что вы хотите получить, агар из водорослей, и используется как восполнение дефицита природного йода. А желе на животном желатине полезно, при дефиците кальция и фосфора, потому что это какбы концентрат животного происхождения как раз кальция и фосфора, который очень хорошо из за своего происхождения усваивается. На практике из желатина желе получается красивее, а вот на агаре красивее получаются молочные и йогуртовые суфле.
0
03.03.2013
Ответить
Горячий Ключ
Я как-то раньше никогда не интересовалась происхождением и производством желатина, наивно думала, что это что-то синтезированное химическим путем. Отчасти, оно, конечно, правда: при производстве используются соляная и сернистая кислоты, щелочи и бензин, но в основе лежат кости, шкуры, сухожилия, хрящи. Мне как-то сложно представить, что все это месиво, грубо говоря, из рогов и копыт под названием "желатин" способно принести организму пользу без нанесения вреда в другом. Кальций и фосфор в большом количестве содержат орехи, семечки, отруби, фрукты, овощи, творог, сыр и тд
Для меня все же на первом месте польза и здоровье, чем обманчивая красивость.
0
03.03.2013
Ответить
Москва
На самом деле желатин классная вещь, семечек и творога столько не съесть.Сама пробовала и больным с ониходистрофиями не раз назначала, внести в меню ежедневно порцию продуктов на желатине, можно фруктовое, можно в виде студня(но это не чаща 2 раз в неделю примерно на месяц). Это не мои рекомендации, а профессоров дерматологов некоторых))Так за месяц очень заметно восстанавливаются ногти и волосы,ногти растут такие блестящие и крепкие, уже через 2 недели.Что очень заметен эффект. Какое то время были витамины от витрум на основе желе как раз кальций плюс фосфор. Очень классные . были но их давно не продают в России. Вы естественно имеете свой взгляд на это, но желатин не вредный продукт... Естественно детям его не станешь давать каждый день, но для разнообразия очень даже можно иногда. А Агар как раз из за своего происхождения очень аллергенный.
0
03.03.2013
Ответить
Горячий Ключ
И все-таки, вредный, учитывая особенности производства. Да, верю, что ногти-волосы растут, но я знаю от каких продуктов они растут тоже хорошо, если даже не лучше, без ущерба здоровью, а, наоборот:) И если уж затронули тему аллергии, то мне сложны в понимании такие методы избавления от нее. В искуственные витамины я также не верю.
0
03.03.2013
Ответить
Москва
Ну вам наверное все вредно)). Я стараюсь разумно ко всему относиться. Главное не нервничать))
0
03.03.2013
Ответить
Горячий Ключ
Не, не все, но многое из сложного промышленного производства продуктов питания, особенно то что рекламируется как жизненно необходимое. Я спокойна и улыбаюсь:)
0
03.03.2013
Ответить
Воронеж
Искуственные витанмины, это вообще гадость из гадостей. У меня знакомый работал на заводе, где их производят и мне посоветовал эту гадость обходить стороной.
0
03.03.2013
Ответить
Горячий Ключ
А что он такого рассказывал? Ты в беременность пила какие-то витамины?
0
04.03.2013
Ответить
Воронеж
Я начинала пить Элевит, но кишечнику от него было не очень хорошо, бросила. Потом опять начала и снова та же песня. И вообще перестала их пить. Ела много овощей и фруктов, мед, чеснок, лук, капусту и т.д., у нас и отец мужа присылал зимой и свои на огороде росли уже весной. Он много что рассказывал, но такими терминами, которые мне не особо понятны, потом вкратце мне сказал, что ничего хорошего в витаминах нет. Да и на них написано, что это лекарство. В общем я их все равно бросила по интуиции и врачу сказала, что не могу их пить и не буду, тогда еще не знала, что они по сути не полезны, а даже вредны.
0
04.03.2013
Ответить
Горячий Ключ
Понятно, жаль я раньше этого не знала. А фолиевая кислота, например, была у тебя в списке приема?
0
04.03.2013
Ответить
Воронеж
Неа, она же есть во многих продуктах. Я когда ходила Б организм сам подсказывал, что ему не хватает, могла за раз 5-10 киви съесть. И так 3 дня. Потом килограммами ела вишню пару дней, далее апельсины. Муж тогда в шоке был. Сейчас всего по-маленьку. Я вообще всегда ем только то, что хочу. Вот хочу например гречку-значит буду гречку и т.д. Пока не съем не успокоюсь.
0
04.03.2013
Ответить
Горячий Ключ
Знакомое ощущение:)) Я до Б месяца за 2 на траву бросалась, потом поняла к чему:)
0
04.03.2013
Ответить
Воронеж
Женни,а какие орехи наиболее полезные? Моя к орехам и семечкам пристрастилась последнее время.
0
03.03.2013
Ответить
Горячий Ключ
По биологической ценности для человека все орехи хороши (кроме арахиса, он по многим источникам относится к бобам и с ним не все чисто в отношении ГМО), но вот миндаль считается самым лучшим, у него сильные ощелачивающие свойства - можно посмотреть табличку. Другие орехи способны организм закислять - для этого перед едой семечки и орехи рекомендуется замачивать, как минимум, на полчаса, чтобы уменьшить эти свойства.
А какие орехи и семечки дочка любит?
0
04.03.2013
Ответить
Воронеж
Грецкие, фундук, миндаль, фисташки, семечки-тыквенные и от подсолнуха. Но как можно грецкий орех замочить? Что с ним будет по вкусу?
0
04.03.2013
Ответить
Горячий Ключ
Я всегда любые орехи мою, поэтому мне такой вкус нормальный:) Не замочишь его - не страшно, в конце-концов, не килограмм же дочка съедает и не три раза в день:)
0
04.03.2013
Ответить
Кисель вещь полезная,но мы его категорически не пьем(Не в саду,не дома((А польза,за счет того,что он густой,хорошо обвалакивает слизистую желудка.
0
02.03.2013
Ответить
Москва
вот надо найчиться самой делать, т.к. в покупный пакетики - я не верю!
0
02.03.2013
Ответить
Кисель у меня муж пьет,дома сам делает фирма русский продукт,конечно не совсем натурально,но самой замучаешься делать,а еще если не понравится малышу в двойне обидно(
0
02.03.2013
Ответить
Москва
Оль, он вообще элементарно варится! прям очень просто. я его варю из любых ягод, потом ягоды вытаскиваю и делаю кисель.
0
02.03.2013
Ответить
Москва
ну расскажи как конкретно то? Что добавляешь, в каком количестве?
0
03.03.2013
Ответить
Москва
Беру любые ягоды (сейчас у меня много от родителей крыжовник, клубника, черная смородина) есть в банках протертая свежая клюква и смородина иногда из нее варю (тоже родители привезли)
Наливаю воду, закидываю ягоды и жду когда закипит...как только закипела вытаскиваю ягоды (мы их потом съедаем как десерт) и по -маленечку тоненькой струйкой всыпаю 1-1,5 ложки крахмала и параллельно, пока всыпаю)венчиком интенсивно мешаю все. а ну и сахар по вкусу. я добавляю 1 ст. ложку. и сразу выключаешь.
0
03.03.2013
Ответить
Новороссийск
я делаю с раннего возраста, очень часто ягодный- витамины, для желудка полезно, усваиваемость лучше... он же у меня ест мало и не то что надо.. а кисель хорошая профилактика от гастритов и т.д.
0
03.03.2013
Ответить
Новороссийск
варю компотик (только закипит и выключаю. и крахмал добавляю.)
0
03.03.2013
Ответить
Новороссийск
ооооо я не замеряла(((((( ну я в кружку наливаю компотика разстворяю там крахмал смотри сама консистенцию....... и вливаю назад....
0
03.03.2013
Ответить
Новороссийск
Какая же с киселем морока? В кипящую воду бросаю замороженную (летом свежую) вишню, через мин.5 добавляю крахмал, довожу до кипения, вот и все. Малой любит, я тоже) Можно и из других ягод делать.
0
02.03.2013
Ответить
Москва
а можно пропорции поточнее?) Сколько крахмала, сколько воды, ягод?
0
03.03.2013
Ответить
Новороссийск
так это ж о тебя зависит. я добаляю меньше что бы был просо густой компотик)))
0
03.03.2013
Ответить
Москва
Мои любят кисель. Только не очень густой.
Пошла сейчас искать о пользе киселя, так как никогда не задумывалась об этом. Вот что нашла:
Надо будет попробовать сделать кисель на геркулесе.
0
02.03.2013
Ответить
Москва
Я варю из желе из красной смороды, или из чёрной. Или из ягод протёртых с сахаром. Развожу с водой ягоды, довожу до кипения, процеживаю. Развожу крахмал в холодной воде. На 3 литра киселя примерно 3 ст ложки крахмала. И ввожу в ягодную воду. Довожу до кипения и сразу выключаю. Можно я думаю ягоды замороженные купить - клюкву, например, сварить компот, процедить и ввести крахмал. Кисель вкусный получается, когда ягоды с кислинкой.
0
02.03.2013
Ответить
Воронеж
Пила моя черничный и из малины, но во-первых больше всего она любит воду, а во-вторых с этими киселями мороки много, мне проще сварить компот в мультяшке.
0
02.03.2013
Ответить
Москва
да, мороки много? Я не знаю даже рецептуру, муж сказал, что хочет кисель и Митька начал клянчить)))
0
02.03.2013
Ответить
Москва
а моя радость не ест их категорически)) скорее всего переела когда в год и месяц у нас была кишечная инфекция и из фруктового можно было только кисель. Сейчас ест только молочный и то очень редко, так что пока почти не варю)
0
03.03.2013
Ответить
Горячий Ключ
Я сама в детстве не любила и не делаю никогда. Не вижу пищевой ценности в вареных фруктах с крахмалом.
0
02.03.2013
Ответить
Москва
я тоже ненавижу кисель с дет сада, мне всегда он сопли напоминал...... но мужу нравится, и Митьке понравилось - придется делать!)
0
03.03.2013
Ответить
