Творожно-малиновый торт.

На 16 порций:

- 2 готовых бисквитных коржа;

- 20 г желатина;

- 600 г малины;

- 100 г сахара;

- 1 пакетик ванильного сахара;

- 500 г обезжиренного творога;

- 500 мл сливок;

- 50 г рубленого миндаля.

Приготовление.

1. Замочить желатин.Из половины ягод сделать пюре.Желатин отжать и растворить.Сахар перемешать с ванильным сахаром и творогом,ввести желатин.Взбить сливки и смешать с творожной массой.Разделить ее пополам и добавить в одну часть пюре и 200 г малины.

2. Заключить нижний корж в кольцо.Заполнить малиновым кремом и нарыть вторым коржом.Убрать на 3 часа в холодильник.Кольцо снять.

3. Торт покрыть белым кремом и сделать в нем углубления.Убрать на 1 ч в холодильник.Украсить торт миндалем и оставшейся малиной.

В одной порции 320 ккал,Белки-10г,жиры-18г,углеводы-30г.