8 литров сока, 2 литра воды, 1 кг сахара. Заливаем все в бутыль, и ставим на 3 недели под водяной затвор (или перчатку сверху надеваем). Как только перестанет булькать сливаем с осадка (опускаем внутрь трубочку не доходя до осадка и сливаем. Потом осадок можно процедить.) И ставим на осветление в холодное место дня на три. Потом с осадка разливаем по бутылкам. Пить можно и сразу, но вкуснее месяца через три, а еще лучше через пол-года.
Нам очень понравилось это вино;))