1. Взбить 6 желтков с сахаром
2.добавить муку, разрыхлитель теста. Можно добавить сметану или картофельный крахмал
3 соединить с яблоками
4 взбить белки ( можно, конечно это сделать в первую очередь и поставить в холодильник
5 влить в массу взбитые белки , осторожно перемешать и в духовку
