решила-таки я ввести в наш рацион творог...много страниц этой категории я прочитала...начиталась страшных отзывов об Агуше и прочих...решила делать сама...и , конечно же, самым наипростейшим способом...который тут расписывали...Купила кефир в пакете, закинула в морозилку, достала, разрезала пакет, выложила ледышку на дуршлак, разморозила...и вот он....и что я могу сказать...он бесподобен!!!...давала доче с протёртым бананом....ОХ!...и вот сегодня, доедая остатки, которые не входят в нашу норму ( и ахая от удовольствия), меня посетила мысль.....а ничего что я ничего не кипятила?...это же получается не детский творог?...кефир-то взрослый с минимальнейшим сроком хранения...или зря волнуюсь?
Дмитров
про творог из кефира. Без кипячения.
Санкт-Петербург
пару дней назад сделала творожок из кефира(прочитала как вы его делаете),как же он нам понраааавился!!!!агушу,тему мы не кушали(плевались).Скажите пожалуйста на второй день его можно кушать?
0
27.09.2010
Ответить
Дмитров
я замораживаю пакет 500 мл, и у меня как раз на 2 раза получается, ну и я доедаю остатки)))...так что я даю на второй день...вроде как ни вкус, ни консистенция не меняется))....а то,что он получается вкуснющий - это да!
0
27.09.2010
Ответить
Санкт-Петербург
спасибо!!!я ей один раз дала на второй день,вкус действительно не меняется.Правда я литровую упаковку замораживаю.Если 100гр в день такого творога съест ,ничего?не многовато?
0
27.09.2010
Ответить
Сочи
наверно ничего страшного,т.к в морозилке все вредное убивается.если вы имели ввиду бактерии и прочее..сама хочу так попробовать,все никак,тоже тут начиталась,я как то пробовала с кипячением,тоже вкусно и нежно,но мороки больше..
0
21.09.2010
Ответить
Дмитров
вот и из-за мороки как-то решила отложить кипечение молока или прогревание кефира на водяной бане......оч классный получается творожок из морозилки)) особенно мне нравится из маложирного кефира..
0
21.09.2010
Ответить
Сочи
КСТАТИ ПРО ТВОРОЖОК АГУША,Я РАДИ ИНТЕРЕСА ПРОВЕЛА СОБСТВЕННОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ))),МНЕ ВРАЧ СКАЗАЛА,ЧТО В НЕМ НЕТ 100 ГРАММ,Т. К. ЭТО НЕ ЧИСТЫЙ ТВОРОГ..КОРОЧЕ Я ЕГО НА ВОДЯНОЙ БАНЕ ПОЧТИ ДО КИПЕНИЯ ДОВЕЛА И НА СИТЕЧКО,ТАМ ПОЛУЧИЛОСЬ ЕГО РАЗМЕРОМ С МАЛЕНЬКИЙ ТЕННИСНЫЙ ШАРИК,ВЗВЕСИЛА,40ГРАММ,ОСТАЛЬНОЕ ЧО ТО ТИПА СЫВОРОТКИ,КОНЕЧНО ЭТИМ Я НЕ КОРМИЛА НИКОГО)))))
0
21.09.2010
Ответить
Дмитров
ну я почти подробно расписала его в сообщеении...прочитала изначально в этой категории...покупаешь кефир в пакете бумажном или пластиковом...в морозилку его..на след день освобождаешь содержимое от упаковки...я бросала на дуршлак( многие с марлей уравляются)...и ждем пока расстает и стечет сыворотка в миску...на дуршлаке остается нежный творог...он не зернистый...а нежный-нежный ...по консистенции как Агуша...а сывоторотку на блины)) правда из 500 мл пакета получится крамм 100-150 творога...
0
17.09.2010
Ответить