Девочки! Собираемся отмечать первыйдень рождения сыночка в 2 захода! Первый - одни родственники и крестные, это будет понедельник, второй заход в субботу с друзьями и знакомыми, на природе, там соответствеено будет мясо, овощи, нарезка может, особо мудрить нечего, хотя и тут может у кого то идеи найдуться, а вот что приготовить к застолью в понедельник, к приходу родным??? Хочется что нибудь не очень замороченное, но в тоже время не картоху с котдетами....посоветуйте плиз что нибудь, что можно готовить, может ссыль какой дадите????
Ступино
я часто порционное горячее делаю в фольге: внизу котлета из мяса(сырая), потом обжаренные грибочки с луком и сверху картоха кубиками со сливочным маслом и зеленью. Получается большой конверт-горка
Делала ещё так с индейкой и овощами(перец, помидорка)
Можно рыбу запеч в соли
0
28.08.2012
Ответить
Калуга
очень интересная идея по поводу порционного, все разложил по тарелкам и не мучаться))) спасибо большое!!!
0
28.08.2012
Ответить
Ступино
и тарелки чистые)
Я фольгу кладу крест на крест, середину заполняю, а края поднимаю. Готовится в разогретой духовке на среднем огне при t где-то 200* минут 40-50. Я обычно 1 конвертик разворачиваю и смортрю по картохе.
В котлетку можно положить кусочек сливочного масла и сырок
0
28.08.2012
Ответить
Кисловодск
оооо, у нас тоже скоро годовасие, тоже проблема с блюдами))))))) вот ваши котлеты прям то что надо, спасибо
0
28.08.2012
Ответить
Ступино
1.берёте любой фарш, туда соль, перец, лучок - всего по вкусу.
2. Обжариваете грибочки с лучком
3. Чистите картошку и режите её средненькими кубиками и смешиваете с мягким сливочным маслом + солите по вкусу, можно добавить зелени.
4. Рвём фольгу: из расчёта на каждую порцию 2 листа фольги (примерно 40см каждая) и кладёте крест на крест.
5. В середине фольги формируете котлетку из мяса
6. Сверху выкладываете грибочки
7. И по верх готлеты и грибочков накладываете картошку. У вас должна получиться горка(картошка должна полностью закрыть котлету внизу.
8. Поднимаете бока фольги и делаете кулёчик.
9.Отправляете в разогретую духовку на мин 40-50 при t 200градусов (средний огонёк). Я обычно смотрю по картошке
0
29.08.2012
Ответить
Ступино
нет! она у вас запечётся вместе с картошкой! внутрь можно положить кусочек маслица
0
29.08.2012
Ответить
Москва
Знаете у меня муж в восторге от моих отбивных. Отбиваем свинину, солим и перчим, раскладываем на противень и готовим заливку. Заливка: мелко режем соленые огурцы (я предпочитаю бочковые. они пикантнее), много зелени (петрушка укроп) и чеснок, все на глаз, это дело заливаем майонезом и перемешиваем. Раскладываем эту смесь поверх свинины и запекаем. В оригинале рецепта между свининой и смесью предлогалось положить ломтик помидора, но я так никогда не делаю. Вот, говорят очень вкусно. но я не пробовала, потому что не ем свинину. А муж кстати повар и забрал к себе в меню эти отбивнушки.)))
0
29.08.2012
Ответить
Новочеркасск
я собираюсь мяско в шубе делать: свинину отбиваю, солю, перчу, окунаю в густой кляр и на сильном огне быстренько обжариваю с двух сорон. Затем выкладываю обжареное мясо на противень, сверху на мясо выкладываю обжареные с луком грибочки и посыпаю сыром. Ставлю в духовку минут на 30. Мясо сверху можно майонезом еще намазать.
0
29.08.2012
Ответить