Редьку называли в старину покаянным овощем. Именно ей питались многие крестьянские семьи во время поста. Но из редьки можно приготовить и вполне праздничный салат. Вот такой, например.
Трем большую редьку и отставляем ее , пусть выдохнется ее резкий запах.
Лучше использовать отварную говядину, но можно и куриную грудку. Мясо надо порезать
Лук+морковь пожарить на растительном масле , дать стечь маслу и смешать с мясо
Добавить зеленый горошек и редьку.
Соль, перец, майонез.
Если честно, то еще никто из гостей не опозновал редьку в салате.