Я не отношусь к тем, кто может виртуозно приготовить самые сложные блюда, поэтому за них и не берусь. Но, к счастью, существует куча простых и быстрых рецептов. Одним из них я решила поделиться.
Вообще, не знаю, что на меня нашло. Видимо, заскучала в декрете, но я решила, что не лишним будет иногда писать здесь о различных несложных и вкусных блюдах.
Сегодня расскажу о вкусном курином супе с кукурузой.
Все, что нам надо - это:
1 литр куриного бульона (я варила его заранее)
1 ст. ложка растительного масла
1 нарезанная большая луковица
1 нарезанная большая морковь
2 ст. ложки муки
250 гр. нарезанных отварных куриных грудок без кожи
200 гр. консервированной кукурузы (слить жидкость)
1. Греем масло в кастрюле, кладём лук и морковь. Обжариваем около 4 минут. Затем всыпаем муку, перемешиваем, заливаем все бульоном и доводим до кипения.
2. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим примерно 10 минут до готовности овощей.
3. Добавляем курицу и кукурузу и варим ещё 10 минут. Кукуруза должна стать мягкой.
Вот и все!