Моя макаронная коллекция пополнилась двумя новинками: ерлгрей и лаванда. Лаванда меня устроила на 100% деликатная, неприторная , не отдает парфюмом. Ерл Грей хочется доработать. Недостаточно выраженный кус вышел на натуральном чае. Плюс делала на ганашной основе. надо испытать еще пектиновую версию) А вы, девочки, какой вариант готовите: ганаш или на пектине? Используете ли профессиональные ароматические эссенции?

Внутри пряный морковно-сырный с абрикосовой серединкой и хрустящим слоем.