Купили на днях два свежих судачка. так просто запекать его не стала, решила нафаршировать гречкой. Как раз гречка оставалась от гарнира.
И вот что получилось
Рыбку натерла солью, специями (для рыбы у меня не было, я использовала. приправу для раков и креветок), поставила в холодильник на часок.
Обжарила лучок на сливочном масле, туда добавила гречку, и этим нафаршировала рыбку.
Полила обильно сметаной, хорошенько промазывая разрезы. Сметана плюс перец и соль адегейская.
Затем укутала в фольгу, и на пол часа в духовку при температуре 180 градусов.
Затем приоткрыла фольгу и еще минут на 10-15 для золотистого цвета.
А это пока сын спал я наслаждалась рыбкой,отрезала себе голову мое самое любимое))))) рыбка получилась нежная, сочная и очень вкусная.
, люблю погрызть.