Сырное закусочное печенье с розмарином

Закусочное-от слова закусывать))) для любителей сырных тарелок и прочих радостей винно-десертной жизни. С чаем тоже хорошо, муж ест их с грибным супом-пюре...эээ, ну что взять с капиталиста...это все лирика, вот, собственно, печенько

Надо:

1ст.л. розмарина (я брала свежий)

1 чашка пшеничной муки

1/2 ч.л. черного свежемолотого

Соль по вкусу

100 гр. масла сливочного

100 гр. тертого твёрдого сыра

1 ст.л. воды или молока

Делать:

Мягкое масло взбить

Добавить к маслу сыр (я, честно, брала пармезан, он терпкий и печенье от него ароматное получается), соль, перец, муку и ароматную траву .

Перемешать все до однородности (миксером удобнее)

Чтобы тесто пришло в кондицию теста, добавить муки.

Обмять, обернуть пленкой и убрать в прохладу на 30минут

Раскатать тесто толщиной 1-1,5 см, вырезать какую угодно форму. Выпекать при 200 ок 20 минут, или до любимой степени румяности. Получается много.

( записывала рецепт под диктовку госпожи Нуланд...она по печенькам главная)

Всем бобра и чуууудесных выходных!