София Миронова 9 лет

Паэлья с морепродуктами в мультиварке

Что понадобится:

- масло оливы - 150 г;

- длинный рис - 0,6 кг;

- специи;

- разного цвета перец болгарский - 2 шт.;

- 6 зубчиков чеснока;

- 0,2 кг томатов;

- мидии - 250 г;

- кальмары - 250 г;

- креветки (желательно королевские) - 0,450 кг.

Готовим паэлью:

1. Кипятим воду, отправляем в нее кальмары, провариваем 3 минуты.

2. Включаем мультиварку на режим "Жарка". Смазываем чашу маслом оливы, выкладываем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем.

3. Вынимаем из масла чеснок, добавляем креветки, мидии. Солим, перчим, обжариваем морепродукты 2-3 минуты.

4. Спустя 2-3 минуты добавляем в чашу мультиварки 150 мл белого сухого вина. Тушим морепродукты в вине около 7 минут.

5. Добавляем ранее обжаренный чеснок, нарезанные кольцами кальмары. Тушим 2 минуты.

6. Вынимаем все из чаши, подготавливаем корнеплоды.

7. Режем болгарский перец соломкой, томаты ошпариваем кипятком и снимаем кожицу.

7. Лук рубим кубиками, выкладываем в чашу мультиварки, смазанную маслом оливы, слегка обжариваем.

8. Сверху лука распределяем:

- перец болгарский;

- томаты;

- специи;

- рис;

- наливаем 0,6 л овощного бульона;

- добавляем специи;

- 3 зубчика чеснока;

- лист лавра;

- морепродукты вместе с соусом.

9. Включаем режим "Плов" ставим время 90 минут.

10. Когда блюдо готово, выкладываем сверху креветки и держим под крышкой еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Делитесь с нами вашими рецептами и фото ваших блюд! Будем рады опубликовать их на стене группы!

О здоровье мам и малышей позаботятся специалисты: http://gynea.ru/forum/

#мультиварка #рецепт #вкусно