Гороховый супчик

я очень люблю с копченностями)) Лучше купи бекон и можно какую-ниб сырокопченую колбаску. Рецепт: 1. Замочить на ночь горох. Чем дольше, тем лучше. 2. Промываешь горох тщательно, помещаешь в кастрюлю, заливаешь холодной водой и ставишь на огонь. Варишь долго. После закипания, делаешь средний огонь и варишь, варишь, подливая воды. 3. Обжариваешь отдельно лучок с морковочкой. 4. Обжариваешь копченности. 5. Режешь картошку кубиками и бросаешь в практически готовый и мягкий горошек. 6. На полуготовности картошки бросаешь лук с морковкой, а потом и копченности. Доводишь до кипения и даешь отстояться. 7. В тарелку можно добавить зелень и сухарики по вкусу. ПС Но и не забудь солить-перчить по вкусу:))

могу посоветовать купить обычный бекон в нарезке, знаешь, такой тоненько нарезаный. кидаю 2-3 ломтика соломкой порезаными, жира от него не много, а привкус и запах копчененький остается))) бульен, обычный делаю из постного мяса, и как раз мелким ножно такой супчик можно))) а еще сухарики сама делаю с чесночьком!

заранее горох замочи еще, желательно на ночь, а потом все как написано у девочки ниже

Ален, купипи копченные ребрышки (свиные), свори их, вот тебе и копченность, можно купить свиную рульку, мясо с нее съесть (большую часть), а остаток сварить, ну а остальное все как в обычный гороховый суп. Удачи