Салат со спаржей и грибами.

Очень вкусный салат в восточном стиле.

Ингридиенты

-спаржа сухая 200гр

-рассол для вымачивания спаржи (200мл воды,2 ст. ложки соевого соуса,ст. ложка рисового уксуса,чайная ложка сухого чеснока)

-1 небольшой огурчик

-1 небольшой сладкий перчик

-грибы( у меня были маринованные опята японские, но хорошо подойдут вареные шиитаке,древесный муэр или просто маринованные шампиньоны)

-кунжутное или оливковое масло

-уксус

-кунжут

-соевый соус

Приготовление,впринципе простое..единственное что спаржу нужно долго вымачяивать..часов 8 желательно..но я замачиваю в рассоле на часик..а потом в нем даю прокипеть минутку и остужаю

Когда спаржа готова,режем её так как нам нужно,и кладем на друшлаг,пусть стечет.

а пока нарезаем соломкой огурчик и перчик

Заетм в блюдо выкладываем наши грибочки нарезаные соломкой и спаржу. можно добавить чуточку маринованного измельченного имбиря

И заправляем салат. Посыпаем кунжутом. Добавляем обычный и рисовый уксус если есть..чуть соевого соуса и чуть кунжутного масла. посыпаем сухим чесночком и все хорошенько перемешиваем.

Приятно аппетита.