Я знаю один очень простой и вкусный рецепт из тыквы:нарезаем тыкву и яблоко,кладем их попеременно на все высоту формы слоями,слой из яблок посыпаем сахаром и манкой немного,можно немного изюма добавить,и в конце заливаем сметанкой с молоком.она получается сливочная,пропорции не указываю все делаю на глаз,только молока не очень много,чтобы оно все выпарилось и запеканка не была мокрой.Тушить приблизительно час,сначала при 200 градусах минут 15,затем оставшееся время при180.Приятного аппеделаю такую заптита!!!