Барамундия и тюрбо =)

И снова муж принес домой двух экзотических рыб: на этот раз барамундия и тюрбо. Девочки, может кто сталкивался с экзотикой (я думаю, что так будет правильно назвать их), подскажите, как можно вкусненько приготовить заморских красавцев? На сковороде жарить - рука не поднимается((( А просто в духовке - примитивно...Заранее спасибо!!!