По глютену более-менее понятно: даем только гречку, рис и кукурузную каши; покупаем макароны без глютена.. Ну и муку и прочее (печенья и т.п)
По казеину... Помимо него аллергия на молоко козье, коровье, сухое, творог... Но нет на кефир, йогурт, топленое молоко... Отсюда и вопрос, ведь казеин входит во всю молочку... Ну и кефир и йогурты делают из молока.... Не пойму, как это все совместить
А еще вот наг говядину мега реакция... А вот я сама ем говяжий язык и кормлю грудью. Это тоже влияет на аллергическую реакцию у ребенка?
*результат прикрепляю, дабы спросить у вас советов, рецептов и просто соображений на рацион ребенка в 1 год и 11 мес. Поделитесь! Духовки у нас нет, только мультиварка, да варочная поверхность...