Баклажаны запечённные в духовке с кус-кус под сыром ;)

Рецепт уже выкладывала, но могу повторить если интересно. Получается ооочень вкусно и совсем не жирно. Прям как я люблю) :

Собственно для данного рецепта вам понадобится

два крупным толстых баклажана

половина головки сыра ламбер (или любого другого) Это примерно 300 — 400грамм

кус-кус (примерно грамм 100-150 — зависит от того баклажаны большие или не очень)

помидоры или банка помидор в собственном соку как была у меня

я добавила немного кетчупа, но можно и без него вполне ;)

специи, соль

И много-много ПОЗИТИВА)

Берем баклажаны, разрезаем пополам. Вырезаем из них мякоть. На сковороду её выкладываем. В это время кладем баклажаны шкуркой вверх на противень. Можно его выложить чем-нибудь. Например я выложила фольгой его. И при температуре 180 градусов выпекаем шкурки минут 10. В это время тушим начинку баклажан + помидоры+кус-кус на сковороде. Лучше поглубже. Соответственно добавляем туда специи и соль. Начинка будет готова минут через 15-20. За это время мы уже достали наши лодочки из баклажан и теперь наполняем их начинкой. Можно смазать сметаной сверху или кетчупом, как  сделала я. Можно вообще не смазывать. Тоже очень вкусно будет! И сверху всё это засыпаем сыром и на 20 минут при 180 градусах в духовку. Затем еще 5 минут с грилем в духовке чтобы сыру придать корочку — мне так нравится Если Вам нет, можете через 20 минут вынимать вкуснейшие баклажаны с кус-кусом и кушать)

 Приятного аппетита!

Можно конечно ;)
Я этот рецепт уже выкладывала в кулинарном сообществе — а сейчас просто в очередной раз делала этот рецепт и решила фото поделиться ;)

Собственно для данного рецепта вам понадобится

два крупным толстых баклажана

половина головки сыра ламбер (или любого другого) Это примерно 300 — 400грамм

кус-кус (примерно грамм 100-150 — зависит от того баклажаны большие или не очень)

помидоры или банка помидор в собственном соку как была у меня

я добавила немного кетчупа, но можно и без него вполне ;)

специи, соль

И много-много ПОЗИТИВА)

Берем баклажаны, разрезаем пополам. Вырезаем из них мякоть. На сковороду её выкладываем. В это время кладем баклажаны шкуркой вверх на противень. Можно его выложить чем-нибудь. Например я выложила фольгой его. И при температуре 180 градусов выпекаем шкурки минут 10. В это время тушим начинку баклажан + помидоры+кус-кус на сковороде. Лучше поглубже. Соответственно добавляем туда специи и соль. Начинка будет готова минут через 15-20. За это время мы уже достали наши лодочки из баклажан и теперь наполняем их начинкой. Можно смазать сметаной сверху или кетчупом, как  сделала я. Можно вообще не смазывать. Тоже очень вкусно будет! И сверху всё это засыпаем сыром и на 20 минут при 180 градусах в духовку. Затем еще 5 минут с грилем в духовке чтобы сыру придать корочку — мне так нравится Если Вам нет, можете через 20 минут вынимать вкуснейшие баклажаны с кус-кусом и кушать)

 Приятного аппетита!