Испанская Тортилья

Испанская тортилья ( tortilla de patatas ) это смесь жаренной картошки и омлета . Рецепт очень простой , из всем доступных продуктов .

Для приготовления понадобится :
Картофель - 1 кг
Яйца - 5 - 6 шт.
Лук - 1 шт
Специи - по вкусу
Растительное масло (у меня оливковое ) - 0,5 см по дну сковороды

Готовят Испанскую Тортилью и с разными добавками , встречала рецепты с сыром , болгарским перцем , кукурузой , колбасой или сосисками , с курицей , с грибами .. и т.д

Высота тортильи напрямую зависит от размера сковородки , чем меньше сковорода, тем выше тортилья .