ищу рецепт запеченного карпа

у меня частенько муж привозит либо карпа,либо амура (почти тоже самое)
2 рецепта:
потрошу,мою,вытаскиваю жабры (для крупных рыб обязательно), солю,перчу, на боках с одной и с другой стороны делаю надрезы от спины к брюшку, во внутрь кладу лимон,но не много. выкладываю на противень и в духовку. он немного снизу поджаривается,переворачиваю (тут главное что бы рыбка именно поджарилась,поскольку готовится она потом),в открытые прорези вставляю дольки лимона и смазываю майонезом. и запекаю до конца. выходит что то вот такое
это очень вкусно!
и еще рецепт:
так же рыбку мю, перчу и солю.в противень простилаю фольгу, туда укладываю подушку для рыбки-любые овощи,которые любит семья и лимончик. нам нравится тертая морковь, помидорки и болгарский перчик. сверху выкладываю рыбку,фольгу заворачиваю и в духовку. в самом конце,когда рыбка пропеклась хорошо,открываю фольгу,смазываю майонезом и посыпаю тертым сыром и в духовку,пока сыр не расплавится и образует корочку для пареной рыбки. от такого рецепта мои домашние в восторге!понравился намного больше чем первый!