В кулинарном сообществе этот суп уже есть. Марина о нем писала оды. И я честно говоря соблазнилась, сразу понимая, чем больше пишут хорошего, тем меньше мне понравится. А там сплошные восторги в отзывах. Но этот рецепт меня удивил. Он и правда вкусный. Я вам честно признаюсь, я одна его и съела. Вы представляете какого я скоро стану размера????
Надо:
Овощи:
Помидоры, у меня было 8 не очень больших и не очень сочных (а у меня было штуки 3)
3 красных перца
1 морковка
1 луковица
2 картошки
1 головка чеснока, не бойтесь, он запечётся и ядерно не будет.
Соль
Перец
Смесь Итальянских трав
Оливковое масло
Для бульона:
1 литр воды + 2 куриные ножки (у меня вообще был бульон заморожен и курица грудка ранее сваренная)
Готовим:
* Овощи моем. Режем. Из помидоров мякоть достаньте.
* Всё кидаем на противень
* Поливаем оливковым маслом
* Хорошенько солим, перчим, посыпаем травами
* Не жалейте приправ. Будет вкуснее:)
* Всё перемешиваем, прям руками.
* Интенсивненько так, с настроением! Можете даже палец лизнуть, будет понятно чего овощам не хватает:)
* Перемешали? Отправляем в разогретую духовку (200 гр)
* Периодически открываем, перемешиваем и выпускаем пар
* Я пекла 40 минут, потом включила обдув т.к. образовывалось много жидкости и пара. У меня получилось 30 минут (я заснула (в первые в жизни днем) и лук немного прижарился, но это совершенно не испортило вкуса)
* Овощи не должны ссохнуться. Должны остаться сочными, но слегка подвялеными
* А потом всё в блендер и бззз
* Постепенно разбавляем бульоном
* Бульон пошёл в ход. Ну и мясо туда:) Не пропадать ведь добру:)
* Мясо размолола и добавила в суп
* Перемешайте и попробуйте чего не хватает. Соли, перца, базилика, чеснока? Мне и так вкусно было. Всё отлично получилось.
* Очень насыщенный, богатый вкус.
Надо:
Овощи:
Помидоры, у меня было 8 не очень больших и не очень сочных (а у меня было штуки 3)
3 красных перца
1 морковка
1 луковица
2 картошки
1 головка чеснока, не бойтесь, он запечётся и ядерно не будет.
Соль
Перец
Смесь Итальянских трав
Оливковое масло
Для бульона:
1 литр воды + 2 куриные ножки (у меня вообще был бульон заморожен и курица грудка ранее сваренная)
Готовим:
* Овощи моем. Режем. Из помидоров мякоть достаньте.
* Всё кидаем на противень
* Поливаем оливковым маслом
* Хорошенько солим, перчим, посыпаем травами
* Не жалейте приправ. Будет вкуснее:)
* Всё перемешиваем, прям руками.
* Интенсивненько так, с настроением! Можете даже палец лизнуть, будет понятно чего овощам не хватает:)
* Перемешали? Отправляем в разогретую духовку (200 гр)
* Периодически открываем, перемешиваем и выпускаем пар
* Я пекла 40 минут, потом включила обдув т.к. образовывалось много жидкости и пара. У меня получилось 30 минут (я заснула (в первые в жизни днем) и лук немного прижарился, но это совершенно не испортило вкуса)
* Овощи не должны ссохнуться. Должны остаться сочными, но слегка подвялеными
* А потом всё в блендер и бззз
* Постепенно разбавляем бульоном
* Бульон пошёл в ход. Ну и мясо туда:) Не пропадать ведь добру:)
* Мясо размолола и добавила в суп
* Перемешайте и попробуйте чего не хватает. Соли, перца, базилика, чеснока? Мне и так вкусно было. Всё отлично получилось.
* Очень насыщенный, богатый вкус.
