Рыба с брокколи

Рецепт для меня не новый, я так уже готовила, а тут увидела у Марины рецептик, решила приготовить по ее методу. Очень вкусно, вообще сочетание рыбы и брокколи очень выигрышное.

400 гр рыбы (у меня лосось)

400 гр брокколи (у меня из заморозки)

1 яйцо

200 гр белого йогурта без добавок (+ ещё 100 гр если хочестя сочнее)

30 гр сыра типа пармезана

Соль, перец, розмарин или чабрец по желанию

ГОТОВИМ:

* Отдельно сварить рыбу и брокколи ( Я варю рыбу с солью, перцем, лаврушкой, долькой лимона)

* Остудить, рыбу очистить от костей

1. смешать рыбу и брокколи

2. залить йогурт, вбить яйцо

3. посолить, поперчить, добавить специи и аккуратно перемешать

4. разложить по порционным формочкам или в одну большую

5. посыпать мелко потёртым сыром

6. отправить в разогретую до 200 гр дуговку минут на 20 (в зависимости от диаметра формы)

* Верхушка должна вот так красиво зарумяниться