И опять рецепт замечательного Эдуарда, там чуть-чуть по другому было, но не менее вкусно думаю
На 2 порции пасты:
1 белая луковица
2 зубчика чеснока
1/3 ч/л белого перца
200 гр замороженого горошка
200 мл сливок(15-20%)
соль
100 гр сыра дор-блю я не люблю козий сыр, как в оригинальном рецепте автора
1 ч/л тимьяна
2-3 ст/л ол масла
Все очень просто :
лук, чеснок и тимьян обжариваем на ол масле до мягкости лука и добавляем горошек(можно не размораживать)
Перемешать, тушить 3-4 минуты. Добавить сливки, белый перец, соль и сыр, перемешать и довести до кипения.
Пюрировать блендером(можете на свое усмотрение либо до однородности или как я оставляя кусочки)
Отварить в это время пасту аль денте, добавить пасту к соусу и перемешать. Разложить по тарелкам, взбрызнуть ол маслом , поперчить и присыпав орешками подавать немедля ни секунды)
