Снова кулинарный ахтунг, и снова противники проходите мимо.
Утром сварила кашу, но ни кто не стал ее есть кроме дочки, а выбросить было жалко. Вот что получилось.
2 ст. готовой овсяной каши на молоке
1/2 ст. темно-коричневого сахара
1 крупное яйцо
ч.л. молотой корицы
25 г растопленного сливочного масла.
1/2 ст. самовосходящей белой муки
3/4 ст. самовосходящей цельнозерновой муки
горсть изюма
Кашу смешать с маслом, яйцом, сахаром и корицей до однородной массы, добавить муку. Тесто получается довольно таки липкое. В отдельную тарелку насыпать немного светло-коричневого сахара и смешать с ч.л. корицы. Столовой ложкой брать овсяное тесто, обкатать комочек теста в сахаре со всех сторон, переложить на противень выложенной бумагой для выпечки и слегка приплюснуть. То же самое проделать со всем тестом.
Печь 20 минут в духовке разогретой до 200°С или до готовности. Из-за того что печенье со всех сторон покрыто сахаром следите за выпечкой, что бы не подгорело.
Готовое печенье переложить на решетку и остудить.
Очень вкусно есть его чуть теплым со стаканом холодного молока.
