Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Украина
Поделилась постом 25 августа 2015, 22:53


Наткнулась в интернете на рецепт наивкуснейшей сладости (источник не сохранила). Помню как бабуля моя готовила такие всегда... Это лакомство из моего детства;)
Если получится и понравится - пишите в комментариях. Особенно буду рада фото вашим;)



Ингредиенты:

● Молоко 100 мл
● Сахар 300 г

Приготовление:

1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.

2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов.

3. Смесью заполняют силиконовые формочки. По желанию можно с орешками.

4. Остужают, высвобождают из формы.

5. Если вы любите пористый молочный сахар - нужно брать 100 мл молока + 300 г сахара. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной - выпуклой.Если любите плотный- нужно брать 100 мл молока + 200 г сахара. С обеих сторон получится гладкий и ровненький молочный сахар.

Приятного аппетита!

Гузелька

Комментарии

Россия, Набережные Челны

Вот сделала! Незнаю, правильно ли получилось, но вкусно. Очень быстро застывает. Еле, еле успела заполнить формочки.16a1ad09e16c37c51d0bf15829f253f8.jpg

Ответить
Россия, Набережные Челны

Так интересно. А я о таких конфетах впервые слышу. Завтра с дочей попробуем сделать.

Ответить
Марина 31 июля 2015, 17:22
Россия, Воронеж
Да, моя бабушка тоже такие делала, только заливала в тарелки остывать. Иногда в процессе "отстукивания"  я тарелки разбивала))) Надо своих деток познакомить с подобным лакомством.
Ответить
Молдова, Кишинев
Ммм хочу хочу)))попробую и я сделать если тоже детки дадут)))
Ответить
Россия, Ногинск

Моя бабушка тоже делала такие конфеты.Я давно все их хотела приготовить,но не знала как.Спасибо вам за рецепт.))

Ответить
Комментарий удален
Россия, Магнитогорск
очень классная штука, бабушка делала моя
Ответить