Dashiki

Захотелось испробовать очередной рецепт. Называется "Банановый "хлеб" или альтернатива бисквиту" с сайта say7.info от Наташи (ссылка внизу ссобщения). Всё прекрасно получилось. Делюсь рецептом. Вот так выглядит "Банановый "хлеб""

Понадобится:

100 гр растительного масла (без запаха)

1 яйцо

1 стакан сахара

2 очень спелых банана (можно и даже нужно ))) уцененные)

ванилин,

1,5 стакана муки

по 1 ч.л. соды и разрыхлителя

щепотка соли

Масло перемешиваем с сахаром, добавляем яйцо и взбиваем (я это делала венчиком как и автор). Бананы размять вилкой (я потёрла на крупной тёрке). Добавить их к масляно-сахарно-яичной смеси и хорошенько перемешать. В отдельной посуде перемешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль. Автор добавила 3 ст.ложки какао, но можно и без него. Соединить смеси, получается тесто густое, как сдобное. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать до золотистого цвета.

Источник здесь: http://forum.say7.info/topic45367.html

P.S. Ароматный пирог, структура на самом деле похожа на бисквит, однако отличия есть, этот "бисквит" более влажный, возможно подойдёт и в качестве коржей для торта, как делала Наталья (автор рецепта). В целом, прекрасный рецепт на скорую руку, к тому же, весьма бюджетный в исполнении )))

Ему не надо давать подниматься или настояться. Из этого теста можно печь пироги, пирожки, пиццу или что вам захочется

[more] Ингредиенты Порций: 8

• 7 г (пакетик) или 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1/2 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахарного песка
• 3/4 стакана молока
• 200 г маргарина или масла, растопить и остудить
• 1 яйцо
• 3-3.5 стакана муки

Способ приготовления Подготовка: 15 мин | Приготовление: 45 мин 1. Сахар растереть с яйцом, влить растопленное и остывшее масло или маргарин. Добавить постепенно муку и замесить тесто. 2. Тесто должно быть мягким, отлипать от рук. 3. Можно готовить сразу или поставить в холодильник на несколько часов или даже дней. 4. Раскатать тесто, присыпать мукой, если липнет к рукам. 5. Выпекать при температуре 180-190 С до золотистого цвета.