Пирог "Улитка" взято со "страны мастеров"

Рецепт теста:
3 стакана муки
1 ст.л. сахара
1 ст.л. дрожжей
1 ч.л соли
1ст. воды
1/3 ст. растительного масла

Затем тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час

Тем временем мы приготовим начинку для нашего пирога.
Нам потребуется:
небольшой качан капусты
1 морковь
2-3 луковицы
шампиньоны
растительное масло для жарки
соль по вкусу

Раскатываем(мука для присыпки не требуется) в пласт

Толщина где то 5 мм

стакане я подогреваю грамм 50 маргарина или сливочного масла им смазываю поверхность теста

Начинку кучками раскладываю по пласту и ложной разравниваю её

Начинаем скручивать рулет

Начинаем закручивать её в виде улитки

Форму смазываем маргарином или сливочным маслом

кладем в форму и руками надавливаем, делая круглую ровную форму.
Духовку нагреваю до 180 градусов и ставлю выпекать минут 30-40 до золотистой корочки.
Поверхность во время поста сбрызнуть водичкой, или смазать яйцом