рецепт капкейков

Взяла у http://www.babyblog.ru/user/lenta/dreamaboutgreenЮля:) @dreamaboutgreen

Одним ранним-ранним утром.

Шоколадные с вишней))

И ванильные с лимонным кремом.

Рецепт лимонного крема (он же курд, он же лимонная помадка)))

3 яйца

100г сахара

90ml лимонного сока

лимонная цедра

90гр слив. масла (лучше комн. температуры)

Как:

1. Берем миску, которая подойдет для вод. бани и взбиваем в ней яйца с сахаром, лимонной цедрой и соком.

2. Станем на вод. баню и все время помешивая (лучше венчиком), ждем когда загустеет.

3. Загустело, добавляем масло кусочками. Мешаем пока масло не растопится и все не соединится.

4. Ставим миску в другую емкость с лед. водой, мешаем пока не остынет (это произойдет довольно быстро), переливаем в баночку (или можно просто накрыть пленкой) и в холодильник на пару часов.

Удачи!:)

И яблочные с домашней карамелью:)

Тадааам!)

Спасибо, что посмотрели, надеюсь, мои капкейки вам понравились:)