Взяла у http://www.babyblog.ru/user/lenta/dreamaboutgreenЮля:) @dreamaboutgreen
Одним ранним-ранним утром.
Шоколадные с вишней))
И ванильные с лимонным кремом.
Рецепт лимонного крема (он же курд, он же лимонная помадка)))
3 яйца
100г сахара
90ml лимонного сока
лимонная цедра
90гр слив. масла (лучше комн. температуры)
Как:
1. Берем миску, которая подойдет для вод. бани и взбиваем в ней яйца с сахаром, лимонной цедрой и соком.
2. Станем на вод. баню и все время помешивая (лучше венчиком), ждем когда загустеет.
3. Загустело, добавляем масло кусочками. Мешаем пока масло не растопится и все не соединится.
4. Ставим миску в другую емкость с лед. водой, мешаем пока не остынет (это произойдет довольно быстро), переливаем в баночку (или можно просто накрыть пленкой) и в холодильник на пару часов.
Удачи!:)
И яблочные с домашней карамелью:)
Тадааам!)
Спасибо, что посмотрели, надеюсь, мои капкейки вам понравились:)