Моя новая горяячая любовь
про еду
Чили, чили.... Всегда довольно прохладно относилась к острым блюдам (любила только совсем легкую остроту), сейчас откровенно подсела. Каждый день готовлю гуакамоле и ем со всем подряд, и с грудками куриными, и с фасолькой, и с мясом, и даже с яичницей. Я стала капсаициновым наркоманом. Я делаю гуакамоле так: авокадо+репч лук (половинку)+лимон (где-то 1/5)+помидор+чили (зависит от остроты, чаще половинку+ оливковое масло чуток + соль. Кстати рецептов его масса и это не классический, а просто самый мой любимый.
Кстати он очень полезен.
А еще к остроте привыкаешь. Наверное скоро смогу огонь глотать
Анастасия
Стояла сегодня у овощного ларька и вспоминала, что же-что же еще кроме Чили из не дежурно домашнего. И так и не вспомнила про авокадо. Эх, проба переносится.:)
28.01.2015
Ответить
Маргарита
я правда не написала, что надо блендером измельчить. особенно вкусно с кукурузными начос. они во всех Лентах-Океях продаются, да и много где еще
28.01.2015
Ответить
Анастасия
Спасибо) а то я собралась кусочками оставить. Хотя может тоже ничего будет!
28.01.2015
Ответить
Маргарита
ну кусочками перчик покусает, наверное)но блендером не в полную пасту, а в меленькие кусочки, примерно как пшенная каша по фракции, так самое ням, особенно если авокадо дозревший. Кстати многие зелень добавляют еще (хотя там вариаций на тему много в общем-то).
28.01.2015
Ответить
Маргарита
авокадо, чили и лайм (или лимон) — главне ингредиенты, остальные — уже дополнительные. http://www.say7.info/cook/recipe/973-Guakamole.html — вот еще похожий рецепт, с чесноком не пробовала
28.01.2015
Ответить
Анастасия
Спасибо! Чеснок я люблю и его как раз много есть, попробую по-разному намешать
28.01.2015
Ответить
Маргарита
я тоже фанатка горчицы и соусов из нее. в медово-горчичном готовлю свиную рульку, и просто горчицу с зернами люблю
28.01.2015
Ответить
Ирина
да, к остроте привыкаешь))) раньше с отцом перец чили ела просто так, живьем. Потом много лет не ела — попробовала, чуть не умерла от жгучести))) Сейчас опять ем просто так)))
27.01.2015
Ответить
Маргарита
Ну ты даешь)))) не, я просто так не могу) кусила тут — прыгала до потолка от жгучести, веселя мужа и детей :) вывела этот вкус через пол часа только, при этом и молоко пить пробовала, ничего не помогалоНо я на верном пути)) думаю скоро смогу
28.01.2015
Ответить