Пирог с сыром, луком и кунжутом
Классика кулинарного жанраНа днях к родителям мужа приехали родственники из Кирова. А гостей угощать принято) Свекровь пирогов напекла, свёкор мяса наготовил, я решила не отставать. Но поскольку до зарплаты ещё далеко, а денежки все насчету, вспомнила очень даже экономичный, а главное - вкусный пирог. Он обойдётся вам рублей в 80-100)
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Тесто слоёное дрожжевое - 500 гр.,
- лук репчатый - 4 шт.,
- сырки плавленные - 3 шт.,
- яйца - 4 шт.,
- соль,
- масло растительное - 3 ст.л.
- Для бонуса:
- обрезки теста,
- 3 кружочка помидор,
- 3 кусочка сыра "Гауда".
- В сковороду налить 3 ст.л. растительного масла.
- Лук репчатый нарезать полукольцами, добавить в масло.
- Тушить до коричневого цвета (чтобы лук не был "живым")
- Плавленный сырок натереть на крупной тёрке.
- Яйца взбить, посолить.
- Тесто разделить на 2 части, раскатать на размер формы. Форму смазать маслом, положить 1 часть теста, выложить обжаренный лук.
- На лук распределить тёртые сырки.
- Залить взбитыми яйцами. Оставить немного яиц для смазывания пирога.
- Накрыть вторым слоем теста,срезать излишки теста, защипать края, смазать яйцом, посыпать кунжутом (если есть),особенно хорошо идёт черный кунжут, он придаёт какой-то привкус дымкости, проколоть вилкой в нескольких местах, и выпекать в нагретой духовке до 180 гр. 30-35 минут.
- Выпекаем до золотистой корочки. И едим с большим аппетитом!!!!
- А теперь бонус!
- Раскатать срезанные остатки теста, положить на тесто дольку помидора и кусочек сыра.
- Накрыть вторым таким же кусочком теста, защипать края, положить на противень, и отправить в духовку вместе с пирогом.
- Очень вкусные штучки получились!!!)))
У меня обрезков теста не осталось, поэтому мы довольствовались только пирогом. Гостям понравилось!