наш новый "питомец"

вчера одарили нас кефирным грибком - делать из обычного молока кефир и творожок. кефир даже из не очень хорошего молока получился неплохой - густой такой, нежный. только вот заквашивать получается чуть не в полночь... завтра посмотрю, перекиснет или нет.
на вид этот грибок какой-то странный. больше всего похож на грецкий орех чищенный, только белый и желеобразный.