Lana
9 лет
Леденцы на палочке
Дочка их очень любит.. а главное никакой химии, красителей и прочих e-шек..
На 2 порции в формочках для леденцов или 3-4 в чайной ложечке понадобятся:
- 3 ст. ложки сахара
- 6 ст. ложек воды (или сока)
- пара капель лимонного сока (опционально)
- плита, маленькая кастрюлька и формочка для приготовления леденцов на палочке (опционально)
У нас формочки вот такого плана
Приготовление:
- В кастрюлю наливаем воду или сок и засыпаем сахар.
- Ставим кастрюлю на плиту и, помешивая, доводим жидкость до кипения.
- Далее на самом медленном огне варим, помешивая еще 7-10 минут.
- Готовность сиропа определяем по появлению пенки карамельного цвета и карамельному запаху
- После того, как сироп готов - ждем около минуты, пока пена осядет и разливаем осторожно сироп по формочкам.
- После того, как сироп в формочке - положите палочку и подождите пока сироп застынет. Для ускорения процесса можно воспользоваться холодильником или морозилкой!
Будьте осторожны! 5-10 минут после заливки сиропа формочка очень горячая и руками ее лучше не трогать!
Как только сироп застыл - ваш леденец готов, можно вытаскивать его из формочки для леденцов и наслаждаться вкусом!
Конечно такие леденцы можно приготовить и не имея формочек, просто в ложке. Но, согласитесь фигурные леденцы круче и приведут деток в восторг...
Друзья, есть некоторое количество формочек для леденцов! Ознакомиться с формочками и заказать можно тут http://www.babyblog.ru/user/HappyKidsWorld/60025
Ольга
А еще такие леденцы очень хороши при кашле!!!! Но только домашние! Можно еще чуток меда добавить!
08.03.2015
Ответить
Lana
Да, я встречала рецепт леденцов от кашля, но что-то у меня вызвало сомнение кипячение меда, т.к. он вроде при нагревании теряет свойства свои..Его ведь даже кушать рекомендуют в прикуску с чаем, а не размешивая в чае..
08.03.2015
Ответить
Lana
да, конечно :)вреда не будет.Вариаций много.Я люблю фруктовый лед. Тоже отлично полается в формочках, только мало ... думаю все же форму под мороженое под это дело прикупить ))))
09.03.2015
Ответить
Натали ♥ღ·٠
А как вы их от формы отклеиваете?
Я несколько раз делала, никак не отковыриваются(((
07.03.2015
Ответить
Lana
Вообще никаких проблем. Просто достаю из формы — не прилипают.Может быть дело в том, что я их в морозилку для полного застывания убирала..В интернете встречала совет, что нужно с обратной стороны пару сек. горячей водой обдать..Делала эксперимент с шоколадом, пока не получилось не застыл. Купила новую пачку какао, ждет своего часа...
07.03.2015
Ответить
Lana
Наташ, мы сегодня пробовали новый рецепт и первый раз у нас не отклеивались сразу леденцы...Все оказалось очень просто — дочка-торопыжка хотела быстрей быстрей, а конфеты еще просто не достаточно застыли. 5 минут на столе и 5 минут в морозилке.Отправила в морозилку еще минут на 10-15 и после уже с легкостью из формочек достались..
31.03.2015
Ответить
Натали ♥ღ·٠
А я так и не делала больше)) Но я тоже в морозилку убирала, сразу после приготовления... Я вот думаю, может я их недожаривала?.. Или, наоборот, пережаривала?.. Может поэтому мои намертво приклеивались?... Я и пробовала то всего раза три, потом "обиделась" и больше не делала)))
31.03.2015
Ответить
Lana
Так вот я как раз о том, что может недодержала в морозилке. У нас сегодня получилось 5 минут на столе и в сумме около 20 минут в морозилке! Первый раз достала из морозилки через 5 минут и не смогла отлепить :)А во вторую попытку спокойно отделились...
31.03.2015
Ответить
Натали ♥ღ·٠
Один из этих раз я на ночь положила... Но утром пришлось "замочить" всё в раковине(((
31.03.2015
Ответить