Булочки с маком!

готовила по рецепту Алены.

Ну просто супер булочки!!!

Тесто:

300мл молока

1ст.л. сахара

2 ч.л. сухих дрожжей

1 яйцо

2 ст.л. растительного масла

0,5 ч.л. соли

3 стакана муки

Начинка:

1 стакан мака

2 ст.л. манки

6 ст.л. сахара

6 ст.л. молока
Сахарная глазурь:
70мл молока
3 ст.л. сахарной пудры

1. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Убрать в тепло до шапочки

2. Замесить тесто и убрать в теплое место на 1 час

3. Готовим начинку.

Мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Слить воду и повторить. В мак добавить молоко и проварить 3 минуты Снять с огня добавить манку. Охладить и всыпать сахар. Перемешать

4. Формируем булочки.

Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать, выложить начинку, свернуть рулет, разрезать и положить булочки в форму

5. Убрать на расстойку в теплое место на 20 минут

6. Достать булочки и смазать жедтком

7. Выпекать 20 минут на 180 градусов. Охладить и покрыть глазурью. Для глазури закипятить молоко, всыпать сахар или сахарную пудру и уварить.