Торт Рафаэлло

Обязательно печь всем тем, кто любит конфеты Рафаэлло.

Очень вкусный, нежный и не приторно сладкий.

Единственный его минус, даже такая НЕсладкоежка как я может съесть сразу половину ++))))

Рецепт бисквита подглядела у @CookingSpurga , а она в свою очередь увидела у @Annushka21

Рецепт самого бисквита здесь

Бисквит получается просто мечта любой хозяйки! В высоту 10 см. И этот весь торт из одного бисквитного коржа.

И от меня совет, обязательно выпекайте в ооочень высокой форме, бисквит вверх растет просто замечательно.

Я пекла в чаше из под мультиварке, прямо в духовке =)))))

Круто ведь?

Бисквит я испекла на ночь и дала ему 12 часов отстояться. Можно и не давать =)

Делаем крем:

500 гр Маскарпоне

250 мл сливок 33-35% жирности

Лепести миндаля (2 пачки )

Кокосовая стружка (100 грамм)

Сгущенка - 1/2 банки

Взбиваем сливки, добавляем маскарпоне, сгущенку, еще немного взбиваем, добавляем в крем же лепестки миндаля (пол пачки) и кокосовую стружку ( 30 грамм). Крем готов.

Разрезаем бисквит на 3 коржа.

И поочередно каждый смазываем кремом, после крема посыпаем миндалем и кокосовой стружкой и так после каждого коржа.

Когда тортик сложили, полностью со всех сторон промазываем кремом, украшаем и даем постоять часов 12 (можно и не давать).

Торт ушел на УРА!