Планы..Миллион вкладок открытых, миллион закладок с рецептами, теряюсь в них..
Планы на неделю, приготовить хочу.
Вертрута от Ирины
Ленивые беляши от Иоланты))
Лук-порей, запечённый в сливочном соусе с сыром от Марины-Мандарины
У девочки понравилось меню, на всякий случай тоже сохраню себе
Салат "http://www.babyblog.ru/user/Stillett/3099408необыкновенный"
конвертики из лаваша
салат из курицы, ананасов и сыра
********************
Из десертов мне нравится такое: курагу и чернослив моем, засовываем внутрь грецкий орешек и немного крема (сметана+сахар), укладываем в тарелочку в несколько слоев и поливаем кремом хорошенько, на терке шоколад для красоты, фото нет, но вкусно.-из комментов к посту Мамиты.
**********************
http://www.babyblog.ru/user/Zhu-zhu/3097884/1#comm_startСАлат из баклажан (из комментов к посту Мамиты):
Нужно :
Баклажаны свежие (у меня примерно 3-4 штуки), свежие помидоры (5-6 штук средних, можно больше), лук репчатый, кинза, чеснок, соль-перец, лимон или лайм, майонез, мука, яйцо и вода, масло для жарки (я готовлю на оливковом).
Баклажаны желательно выбирать не супер широкие по диаметру. Очистить от кожуры, нарезать кружочками (поперек).
Из муки и яйца приготовить "кляр", (я в него еще соль и перчик добавляю). Каждый кружочек баклажана обмакивать в нем и обжарить на сковородке с двух сторон до готовности (обычно минутки 3-4 у меня на обе стороны, я баклажаны режу не очень толсто).
Как все обжаришь, дай им остыть и стечь лишнему маслу. Я подкладываю бумажные салфетки, чтобы излишки все убрать.
Пока баклажаны остывают, делаешь "салат". Квадратиками небольшими режешь помидоры и лук, туда же кинзу (ее тоже должно быть много), чеснок, и сок лимона туда. перемешиваешь.
Дальше - берешь ГЛУБОКУЮ и ШИРОКУЮ тарелку, чтобы делать "слои" и было куда стекать соку. Выкладываешь 1 слой баклажан, смазывать капелькой майонеза (я для этого беру легкий майонез, чтобы поменьше вредностей), и потом слой салата из помидор, очень щедро. И дальше по такой же схеме: баклажаны, майонез, помидоры, пока не закончатся ингридиенты.
Тут самое главное - не скупиться на помидорный салат. Если не хватает, дорежь еще. Майонеза по-минимуму, для скрепления просто. Если мало салата, то блюдо получится очень сухим.
Как все слои готовы - тарелку с готовым баклажановым блюдом убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
*******************
салат - крабовый. крабовые палочки, яйцо, кукуруза из банки, свежие огурцы, лук, зелень, майонез. можно еще рис добавить, но совсем необязательно
*******************
любимое горячее - баклажаны под майонезом. в мультиварку слоями баклажаны круги, помироды, сыр, майонез. варка на пару 40 минут
********************