Маринованные опята
Привёз нам сегодня дедушка целое ведро опят.... Крупные пустили на икру,а маленькие замариновали. А это моя помощница, без неё бы я не справилась))))

Рецептик под катом

Грибочки перебрать,помыть. Ставим отваривать, покипели минут 10, слейте воду. Снова залейте воду,немного подсолите и пусть покипят ещё минут 20. Грибы будут готовы, когда начнут оседать на дно кастрюли. Снимаем с огня, промываем. Промыть обязательно!!!
Теперь готовим маринад:
1 литр воды
1,5-2 ст.л сахара
1 ст.л соли (с горкой)
8 ст.л уксуса 9%-ного
2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 4 горошины горького черного перца. 3 гвоздички . Много специй не сыпьте,чтобы не перебить аромат грибов.
Как только маринад закипит, кладём в него наши грибочки. Пусть кипят в маринаде минут 15. Раскладываем горячие грибы в стерилизованные банки и закрываем. Хранить грибы в прохладном месте.
Приятного аппетита!!!
А вот и наши опятки...
